ช่วงนี้เห็นเพื่อนๆ ในโซเชียลแชร์เมนูฮิตกันเพียบ เห็นแล้วก็อยากลองทำตามกระแสบ้างสักหน่อย! วันนี้มีเวลาว่างทั้งที เลยขอจัดเมนูสุดฮิตที่ใครๆ ก็กำลังพูดถึง "สุกี้เคลือบไข่" มาทำกินเองที่บ้านแบบง่ายๆ กันค่ะ 🥘✨
เริ่มจากเตรียมวัตถุดิบง่ายๆ แค่ 3 อย่างหลักเลย


วุ้นเส้นสดเกษตรทอง (เลือกแบบพร้อมใช้ 500g เผื่อเอาไปใส่ชาบูได้อีก แต่แบบ 200G ก็มีนะ สะดวกมาก)
ไข่ไก่ 3 ฟอง
-น้ำจิ้มสุกี้สูตรกวางตุ้ง (อันนี้อร่อยเข้มข้นมาก)
-เพิ่มเห็ดชิเมจิหน่อยเพื่อความกรุบกรอบ
ขั้นแรกก็ล้างเห็ดชิเมจิแล้วเด็ดเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่ลงไปผัดในกระทะพอสุกหน่อยๆ



 จากนั้นก็เทน้ำจิ้มสุกี้ลงไปเลยค่ะ คลุกให้เข้ากัน หอมฉุยเลย


ต่อไป ใส่วุ้นเส้นสดเกษตรทองที่ล้างไว้ ให้สะเด็ดน้ำ ดีตรงที่ไม่ต้องเสียเวลาแช่น้ำเลย แค่ล้างน้ำสะอาดก็ใช้ได้ทันที ชอบมากตรงนี้ 👍🏻 ลงไปผัดต่อกับน้ำจิ้มสุกี้จนเข้าซอสเข้าเส้น เส้นจะมีความเหนียวนุ่ม แค่นี้ก็น่ากินแล้วค่ะ 


ขั้นตอนสุดท้าย เทไข่ไก่ที่ตีใส่ชามไว้ ลงไปเลยจ้า


ขั้นตอนสุดท้าย เทไข่ไก่ที่ตีใส่ชามไว้ ลงไปเลยจ้า

เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ! จัดจานพร้อมเสิร์ฟ แต่งด้วยใบขึ้นฉ่ายและ โรยต้นหอมเพิ่มสีสันนิดหน่อย เส้นชุ่มซอสสุกี้ ไข่เคลือบเส้นฉ่ำๆ ทานกับผักสลัดกรอบๆ เข้ากันมาก อร่อยจนแทบไม่เชื่อตัวเองเลยค่ะ 🤤✨

เพื่อนๆ ลองทำกันดูนะคะ ง่ายจริงๆ ใช้เวลาไม่นานด้วย ใครมีเคล็ดลับ เมนูเด็ดๆ มาแชร์กันบ้างน้าาา 🥰