กระดาษสีน้ำเงิน อาโอกามิ 青紙 หรือสีน้ำเงินหมายเลขหนึ่ง 青一号 อาโออิชิโกะ
สวัสดีครับผมพี่ๆน้องๆนักนิยมกรรไกรทุกท่าน วันนี้วันดีมีโอกาสมาโม้ให้กันฟังนิดๆหน่อยๆเรื่องเหล็กอาโอกามิหรือที่เรามักจะเรียกว่าบลูสตีล
เหล็กตัวนี้ คือเหล็กกล้าหรืออัลลอยด์สูตรนึงของฮิตาชิเมทัล 日立安来鋼 บริษัทยักษ์ใหญ่ของวงการเหล็กญี่ปุ่นรวมทั้งของโลก เหล็กเบอร์นี้เป็นผลิตภัณฑ์ของหน่วยงานหรือแผนกยาสึกิ ซึ่งเป็นแผนกซึ่งมีประวัติศาสตร์ยาวนานหลายร้อยปี ท่านที่นิยมเล่นมีดทำครัวญี่ปุ่นคงคุ้นเคยกับเหล็กยาสึกิ 安来鋼 เป็นอย่างดี
กรรไกรเล่มนี้เป็นกรรไกรเกษตรหรือโอคุโบะ ไม่ทราบยี่ห้อครับ แต่ตอกอักษรว่า อาโอกามิ ซึ่งแปลว่าสีน้ำเงิน ก็คือหมายถึงเหล็กกระดาษน้ำเงินหรืออาโอกามิ 青紙 ของยาสึกิ
ไอ้คำว่าอิชิโกะนี่ในภาษาญี่ปุ่นนอกจากจะแปลว่า หมายเลขหนึ่งแล้วยัง มีคำออกเสียงคล้ายกันอย่างอิจิโกะที่หมายถึงสตรอเบอรี่ และเทพเจ้าองค์นึง หรือลูกสาวคนโต ลูกสาวคนเดียวที่มักจะชื่อว่าอิชิโกะอีกด้วย
แต่ในที่นี้ก็คงหมายถึงน้ำเงินหมายเลขหนึ่ง Aogami blue steel
เหล็กเบอร์นี้ถ้าดูตามส่วนผสมแล้วยังจัดอยู่ในประเภทของไฮคาร์บอน ในแบบส่วนผสมสูงหรืออัลลอยด์ ถ้าเทียบส่วนผสมแล้วจะเป็นเหล็กกล้าที่พัฒนาต่อยอดมาจากเหล็กกล้าพื้นฐานที่เรารู้จักกันดีคือ O1 tool steel ซึ่งจริงๆแล้วเหล็กในรหัสโอ ก็มีการปรับปรุงเปลี่ยนส่วนผสมไปหลายอย่าง มีทั้ง O1 , O2 ไล่ไปจนถึง O10 เท่าที่ผมเคยรู้นะ เดี๋ยวนี้อาจจะไปถึงโอยี่สิบละก็ไม่รู้
ส่วนผสมของเหล็กกล้าตัวนี้ จากเว็บต้นทางคือฮิตาชิเมทัล
Designation - - - - Aogami 1
C - - - - 1.25-1.35
Si - - - - 0.10-0.20
Mn - - - - 0.20-0.30
Ni - - - - -
Cr - - - - 0.30-0.50
Mo - - - - -
W - - - - 1.50-2.00
V - - - - -
Co - - - - -
others - - - - P:<=0.025, S:<=0.004
ถ้าดูตามส่วนผสมแล้ว บอกว่าเหล็กบลูสตีลมีโครเมียมเป็นส่วนผสมเท่าๆกับเหล็กแหนบสปริง จะฟังดูแล้วไม่ค่อยน่าเชื่อถือนะครับ แต่มันก็เป็นอย่างนั้นจริงๆ
ที่ทำให้เหล็กสูตรนี้เป็นเหล็กระดับสุดยอดหลักๆเลยก็คือมีคาร์บอนสูงถึง 1.25 - 1.35 % ซึ่งจัดว่าสูงมากๆ และใส่ทังสเตน 1.5 -2 % เพิ่มคุณสมบัติด้านต้านทานการสึกหรอและยังช่วยต้านสนิมได้แทนโครเมียม เลยไม่ต้องใส่โครเมียมมากนัก
เท่าที่เคยลองใช้มาเหล็กชนิดนี้ให้ความคมที่แข็งแกร่งและรักษาคมได้ดี ต้านสนิมได้นานกว่าเหล็กกล้าทั่วๆไป แต่ก็ไม่เท่าสแตนเลส สนิมของเหล็กอาโอกามิมันไม่ค่อยขึ้นมาข้างบนแต่กลับลงไปด้านล่างครับ คือไม่ฟูขึ้นมาเป็นผืนแต่สึกเข้าไปเป็นรูๆอย่างที่เราเรียกว่าตามด เหล็กดีทนทานเชื่อใจได้ แต่ก็จัดว่าลับยากพอสมควร
กรรไกรเล่มเขื่องสวยงาม ผลิตปราณีตมากๆ จัดว่าสเปกสูงเป็นอันดับต้นๆแล้ว เหล็กตัวนี้ยาสึกิพัฒนาหรือปรับปรุงเพื่อวงการของมีคมโดยเฉพาะ
กรรไกรบอนไซเหล็กกระดาษน้ำเงิน อาโอกามิ 青紙
สวัสดีครับผมพี่ๆน้องๆนักนิยมกรรไกรทุกท่าน วันนี้วันดีมีโอกาสมาโม้ให้กันฟังนิดๆหน่อยๆเรื่องเหล็กอาโอกามิหรือที่เรามักจะเรียกว่าบลูสตีล
เหล็กตัวนี้ คือเหล็กกล้าหรืออัลลอยด์สูตรนึงของฮิตาชิเมทัล 日立安来鋼 บริษัทยักษ์ใหญ่ของวงการเหล็กญี่ปุ่นรวมทั้งของโลก เหล็กเบอร์นี้เป็นผลิตภัณฑ์ของหน่วยงานหรือแผนกยาสึกิ ซึ่งเป็นแผนกซึ่งมีประวัติศาสตร์ยาวนานหลายร้อยปี ท่านที่นิยมเล่นมีดทำครัวญี่ปุ่นคงคุ้นเคยกับเหล็กยาสึกิ 安来鋼 เป็นอย่างดี
กรรไกรเล่มนี้เป็นกรรไกรเกษตรหรือโอคุโบะ ไม่ทราบยี่ห้อครับ แต่ตอกอักษรว่า อาโอกามิ ซึ่งแปลว่าสีน้ำเงิน ก็คือหมายถึงเหล็กกระดาษน้ำเงินหรืออาโอกามิ 青紙 ของยาสึกิ
ไอ้คำว่าอิชิโกะนี่ในภาษาญี่ปุ่นนอกจากจะแปลว่า หมายเลขหนึ่งแล้วยัง มีคำออกเสียงคล้ายกันอย่างอิจิโกะที่หมายถึงสตรอเบอรี่ และเทพเจ้าองค์นึง หรือลูกสาวคนโต ลูกสาวคนเดียวที่มักจะชื่อว่าอิชิโกะอีกด้วย
แต่ในที่นี้ก็คงหมายถึงน้ำเงินหมายเลขหนึ่ง Aogami blue steel
เหล็กเบอร์นี้ถ้าดูตามส่วนผสมแล้วยังจัดอยู่ในประเภทของไฮคาร์บอน ในแบบส่วนผสมสูงหรืออัลลอยด์ ถ้าเทียบส่วนผสมแล้วจะเป็นเหล็กกล้าที่พัฒนาต่อยอดมาจากเหล็กกล้าพื้นฐานที่เรารู้จักกันดีคือ O1 tool steel ซึ่งจริงๆแล้วเหล็กในรหัสโอ ก็มีการปรับปรุงเปลี่ยนส่วนผสมไปหลายอย่าง มีทั้ง O1 , O2 ไล่ไปจนถึง O10 เท่าที่ผมเคยรู้นะ เดี๋ยวนี้อาจจะไปถึงโอยี่สิบละก็ไม่รู้
ส่วนผสมของเหล็กกล้าตัวนี้ จากเว็บต้นทางคือฮิตาชิเมทัล
Designation - - - - Aogami 1
C - - - - 1.25-1.35
Si - - - - 0.10-0.20
Mn - - - - 0.20-0.30
Ni - - - - -
Cr - - - - 0.30-0.50
Mo - - - - -
W - - - - 1.50-2.00
V - - - - -
Co - - - - -
others - - - - P:<=0.025, S:<=0.004
ถ้าดูตามส่วนผสมแล้ว บอกว่าเหล็กบลูสตีลมีโครเมียมเป็นส่วนผสมเท่าๆกับเหล็กแหนบสปริง จะฟังดูแล้วไม่ค่อยน่าเชื่อถือนะครับ แต่มันก็เป็นอย่างนั้นจริงๆ
ที่ทำให้เหล็กสูตรนี้เป็นเหล็กระดับสุดยอดหลักๆเลยก็คือมีคาร์บอนสูงถึง 1.25 - 1.35 % ซึ่งจัดว่าสูงมากๆ และใส่ทังสเตน 1.5 -2 % เพิ่มคุณสมบัติด้านต้านทานการสึกหรอและยังช่วยต้านสนิมได้แทนโครเมียม เลยไม่ต้องใส่โครเมียมมากนัก
เท่าที่เคยลองใช้มาเหล็กชนิดนี้ให้ความคมที่แข็งแกร่งและรักษาคมได้ดี ต้านสนิมได้นานกว่าเหล็กกล้าทั่วๆไป แต่ก็ไม่เท่าสแตนเลส สนิมของเหล็กอาโอกามิมันไม่ค่อยขึ้นมาข้างบนแต่กลับลงไปด้านล่างครับ คือไม่ฟูขึ้นมาเป็นผืนแต่สึกเข้าไปเป็นรูๆอย่างที่เราเรียกว่าตามด เหล็กดีทนทานเชื่อใจได้ แต่ก็จัดว่าลับยากพอสมควร
กรรไกรเล่มเขื่องสวยงาม ผลิตปราณีตมากๆ จัดว่าสเปกสูงเป็นอันดับต้นๆแล้ว เหล็กตัวนี้ยาสึกิพัฒนาหรือปรับปรุงเพื่อวงการของมีคมโดยเฉพาะ