ตุรกีเป็นสถานที่แห่งเดียวในโลกที่มีดอกกุหลาบสีดำตามธรรมชาติเติบโต โดยได้รับน้ำจากแม่น้ำยูเฟรติส  ดอกไม้ชนิดหนึ่งที่หายากมาก มีเฉพาะในหมู่บ้าน Halfeti จังหวัด shanlıurfa ทางตะวันออกเฉียงใต้ ใกล้จังหวัด Urfa

ในช่วงฤดูร้อนจะปรากฏเป็นสีดำ ส่วนในฤดูกาลอื่นๆ จะเป็นสีแดงเข้มมาก  ความหลากหลายนี้เกิดจากความหนาแน่นของดินและการรวมกันของแอนโทไซยานินซึ่งเป็นเม็ดสีที่ละลายน้ำได้  ดินมีผลกระทบอย่างมากต่อเม็ดสีประเภทนี้ เนื่องจากมีความไวต่อ pH ค่อนข้างมาก

Cr. Moosordee Areepeng