ที่มา https://www.sanook.com/news/9630010/

สาวเสพติด "อาหารแปรรูป" หักดิบงดกินนาน 2 เดือน อึ้งสิ่งที่เกิดขึ้นกับร่างกายตัวเอง รู้แล้วก็อย่าพลาดแบบเธอ

หลายคนอาจเคยรู้สึกอยากทานของว่างหรืออาหารจานด่วนช่วงดึกๆ แต่สำหรับ Melanie Murphy ยูทูบเบอร์ชาวไอริช ความอยากเหล่านี้เป็นสิ่งที่เกิดขึ้นเป็นประจำ

“ฉันติดอาหารแปรรูปที่ผลิตในอุตสาหกรรม เช่น ทาโก้ ไส้กรอก และโค้ก” Melanie ยอมรับ นี่คือจุดเริ่มต้นของการต่อสู้กับการเสพติดอาหารขยะและการกินเกินควบคุมที่ยาวนานถึง 15 ปี

แต่อะไรจะเกิดขึ้นเมื่อเธอตัดสินใจเลิกทานอาหารแปรรูปอย่างสิ้นเชิง? เรื่องราวของ Melanie เพื่อค้นพบการเดินทางครั้งนี้และวิธีที่อาจช่วยปกป้องสุขภาพของคุณได้

อันตรายของอาหารแปรรูปสูง
จากการศึกษาของ NIH-AARP พบว่าการทานอาหารแปรรูปสูงมาก ๆ มีผลทำให้ชีวิตสั้นลง ผู้ที่ทานอาหารแปรรูปสูงจะมีโอกาสเสียชีวิตจากโรคหัวใจหรือเบาหวานสูงกว่าผู้ที่ไม่ทานถึง 10% และมักจะเป็นกลุ่มคนอายุน้อยและน้ำหนักเกิน

หลังจากสุขภาพเริ่มแย่ในเดือนกุมภาพันธ์ Melanie รู้สึกอยากทานเพียงอาหารธรรมชาติ เช่น ไข่ บีทรูท และสเต็กออร์แกนิก ทำให้เธอเริ่มการท้าทายตัวเองในการทานอาหารสดไม่แปรรูปเท่านั้น เป็นเวลา 2 เดือน

หลังจาก 2 เดือน ผลลัพธ์ที่ Melanie เห็นชัดเจนมาก “เหมือนหมอกในสมองหายไป” เธอรู้สึกเจ็บข้อน้อยลง นอนหลับดีขึ้น ระดับพลังงานคงที่ ผิวพรรณดีขึ้น และน้ำหนักลดลงอย่างเห็นได้ชัด

สัญญาณเตือนว่าคุณอาจทานอาหารแปรรูปมากเกินไป
การเดินทางของ Melanie อาจเป็นแรงบันดาลใจให้หลาย ๆ คน แต่สิ่งสำคัญคือการรู้สัญญาณเตือนว่าคุณอาจทานอาหารแปรรูปมากเกินไป

โดยเฉพาะเมื่อ

-น้ำหนักเพิ่มขึ้นโดยไม่ทราบสาเหตุ
-กระหายน้ำบ่อยครั้ง
-ปวดหัวบ่อย
-ท้องอืด
-มีปัญหาผิว
-ระดับน้ำตาลในเลือดสูง
-รู้สึกเหนื่อยล้า
-นอนหลับไม่ดี
-หิวบ่อย