ในช่วงที่ราคาพริกขึ้น พ่อค้าแม่ค้ารวมถึงคนทั่วไปก็ปวดหัว จะซื้อตุนไว้เยอะๆก็ไม่รู้จะเก็บยังไงดี บางครั้งไม่รู้วิธีพริกก็เน่าอยู่ได้ไม่นานต้องทิ้งแล้วซื้อใหม่ยิ่งเสียเงินไปอีก แต่วันนี้มีวิธีดีๆมาฝาก "วิธีเก็บพริกสดอยู่ได้นานเป็นเดือน" 


พริกสด เก็บยังไง เน่าช้า อยู่ได้เป็นเดือนแบบไม่ต้องเอาไปแช่แข็ง ง่ายๆแค่ไม่กี่ขั้นตอนเท่านั้น ทำยังไงไปดูพร้อมกันเลย

วิธีเก็บรักษาพริกสด
1. นำพริกที่ซื้อมาคัดเอาพริกเน่าออก
2. เด็ดขั้วพริกทิ้ง
3. นำพริกไปล้างให้สะอาด แล้วนำมาสะเด็ดน้ำ แล้วผึ่งให้แห้ง แนะนำว่าอย่าตากแดดจัดหรือร้อนจัดนะไม่งั้นจะได้พริกแห้งแทน
4. นำมาห่อด้วยกระดาษหนาๆ เช่น กระดาษถุงสีน้ำตาล, กระดาษชำระเอนกประสงค์ แล้วนำไปเก็บไว้ในที่แห้ง
5. หรือใส่กล่องหรือถุง ปิดฝาให้สนิทแล้วนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาได้เลย