สวัสดีค่ะ วันนี้ฟ้าครึ้มๆ แต่ฝนยังไม่ตก
มาทำเมนูแซ่บๆกินดีกว่า
ยำมั่วซั่วตั้วเหร็ง
............คำว่า มั่วซั่วตั้วเหร็ง เป็นคำพูดที่เราพูดกับ
เพื่อนที่ทำงานบ่อยๆ เป็นคำแซว เวลาทำงานอะไร
ที่ไม่ได้ตามแบบแผน ทำแบบขอไปที
หยิบซ้าย ใส่ขวา ขอให้มันเสร็จๆไป...........
ตั้งชื่อแบบนี้ เพราะใส่สารพัด
ใส่แบบมั่วๆจริงๆ
ไม่ต้องคิดเยอะ ว่าจะใส่อะไรบ้าง
คนที่ไปจ่ายตลาดเอง จะซื้อทุกอย่าง
ที่ชอบกิน ซื้อมาก่อน ค่อยคิดถึงเมนูทีหลัง
ตู้เย็น ทำงานแบบไม่มีวันหยุด
ยัดแน่นเอี๊ยด หายใจแทบไม่ออก
คนใส่ ก็ยัดเข้าไป จนลืมว่า มีอะไรบ้าง
เปิดมาเจออะไร ก็หยิบมาใส่ทั้งหมด
ดีนะ วุ้นเส้นหมด ไม่งั้นก็จับมาใส่
เพื่อเป็นการเพิ่มปริมาณเข้าไปอีก
เตรียมลวกของดิบ หั่นเครื่อง
ทุกอย่างให้เรียบร้อย
มายำกันเลยค่ะ
เมนูยำ ใครๆก็ทำได้ค่ะ ใส่ส่วนผสม
ปรุงรส ตามที่ใจชอบกันได้เลย
แต่ตอนนี้ เราจะไม่ใส่อะไร
มากมาย ปรุงรสแบบง่ายๆ
รสชาติพอกินได้ แค่นั้นพอ
ยำเสร็จแล้ว มาเตรียมจัดจานกันค่ะ
ยำเรารสชาติจัดจ้าน ผักแกล้มไม่มี
ก็ใช้องุ่น ที่ไหว้เทศกาลสารทจีน
นั่นแหล่ะ มากินแกล้มกับยำ
แถมใช้แต่งจาน เพิ่มสีสัน
ให้สวยงามอีกด้วย
ตักใส่จาน พร้อมเสริฟ
กลัวลูกชายจะเผ็ด แม่มีซาลาเปา
ซื้อมาจากเซเว่น เอามาอุ่นให้
ลูกกินคู่กัน
ยำรวมมิตร รวมแบบมั่วๆ
รสชาติจัดจ้าน เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน
กินแกล้มกับองุ่นไร้เม็ดที่มีรสชาติ
หวาน อม เปรี้ยว ปนจืด
มันก็อร่อย เข้ากันได้ดีเหมือนกันนะ
ขอบคุณที่เข้ามาอ่านนะคะ
ยำมั่วซั่วตั้วเหร็ง