เพิ่งได้เห็นข่าวร้านไดโดม่อนสาขาสุดท้ายปิดตัวอย่างถาวร  นึกถึงสมัยก่อน30 กว่าปีที่แล้ว  เป็นหนึ่งในร้านที่พวกเด็กนักเรียนต้องนัดกินกันสังสรรค์กันมีความสุขมาก  คิดอะไรไม่ออกเวลานัดเจอเพื่อนต้องไดนาม่อนเท่านั้นเพราะเป็นบุฟเฟ่ต์  ไม่ต้องมีปัญหาใครออกมากออกน้อยใครกินมากกินน้อย  แถมราคาไม่แพง  

     แต่วันหนึ่งอยู่ๆไดโดม่อนก็เอาเนื้อวัวออกจากบุฟเฟ่ต์  เป็นอะไรที่ประหลาดใจมากหลังจากนั้น   ไดโดม่อนลูกค้าหายเกือบหมด  ร้านเงียบมาก  แถมเตาปิ้งย่างกลายเป็นชาบู + ปิ้งย่างใช้ถ่าน  ซึ่งถือเป็นการเปลี่ยนแปลงที่ลูกค้าไม่ค่อยให้การตอบรับ  จนสุดท้ายก็กลับมามีเนื้อวัวในเมนูอีกครั้ง  แต่ปัญหาคือเตาปิ้งย่างมันไม่ถูกจริต เตาที่ให้มาไม่โดนใจ  และจากที่เอาเนื้อวัวออกไป   ในตอนนั้นทำให้กลุ่มลูกค้าอย่างเช่นพวกผมก็ได้หาร้านใหม่ ในช่วงเวลานั้นบุฟเฟ่ต์ก็เริ่มกำลังมาส่วนใหญ่จะมีเนื้อวัวเป็นตัวเรียกลูกค้าชั้นดี   แล้วหลังจากนั้นพวกผมก็ได้กินเนื้อวัวในร้านบุฟเฟ่ต์ที่เกรดดีมีให้เลือกหลากหลาย  และแตกต่างจากไดโดมอนที่มีเนื้อแบบเดียว   แม้ว่าตอนหลังไดโดมอนจะกลับเอาเนื้อวัวเข้ามาในเมนูและเพิ่มความหลากหลายมีทั้งเนื้อหนอกเนื้อลาย  แต่สุดท้ายลูกค้าก็ไม่กลับมาเท่าที่ควร  เพราะมีร้านที่เกิดใหม่มากมายแย่งลูกค้าไปแล้ว  ซึ่งเป็นที่น่าเสียดายที่การตลาดตอนนั้นผิดพลาดในความคิดของผมนะครับ

    ถ้าเกิดวันนั้นในโดม่อนไม่เอาเนื้อวัวออกจากในเมนู  และทุกอย่างยังคงทำแบบเดิมผมเชื่อว่าลูกค้ายังคงมีอยู่   เพราะลูกค้าส่วนใหญ่ก็ติดใจน้ำจิ้ม  และราคาที่เข้าถึงได้ง่าย   แม้เมนูจะมีน้อยก็ตาม  แต่เข้าใจครับสิ่งที่เขาอยากปรับเปลี่ยนเขาก็คงคิดว่ามันดีแล้ว  แต่ในความเป็นจริงคือทำให้ลูกค้าได้เกิดการลองร้านใหม่ๆ  และสุดท้ายลูกค้าก็เริ่มกระจายออกไป

ทุกอย่างก็ถึงวันต้องเลิกลา  ถึงวันนี้ไดโดม่อนแม้ว่าจะกลับมามีเมนูมากมาย  แต่ก็ไม่ตอบโจทย์เพราะจุดอ่อนคือมีเหลือสาขาเดียว  การบริหารจัดการในเรื่องของต้นทุนก็คงสู้ร้านอื่นไม่ได้  และร้านคู่แข่งที่เกิดมากมายก็แข็งแรงแล้ว  ถึงวันนี้ก็คงต้องยอมรับความจริงว่ามันจบแล้ว

  แต่อยากจะบอกว่าไดโดม่อน คือหนึ่งในร้านในความทรงจำของผมในวัยเด็กจริงๆ เป็นร้านที่ประทับใจ และคิดถึงวันเก่าๆ พูดถึงชื่อไดโดม่อนก็คิดถึงวันวาน  บรรยากาศเก่าๆ  น่าเสียดายจริงๆนะครับ