วันนี้แม่ครัวอยากทานขนมจีนน้ำยา ส่วนผมชอบกินน้ำพริกแต่น้ำพริกที่ซื้อเข้ามาเขาจะไม่มีหอมเจียวกับถั่วป่นให้แม่ครัวเลยทำเพิ่มให้ครับ วันนี้มาแชร์วิธีการทำน้ำยาที่กินกับขนมจีน ส่วนประกอบ ข่าหั่น ตะไคร้หั่

มาครับ วันนี้พามาเข้าครัวอีกแล้ว มีใครชอบกินขนมจีนกับน้ำยาปักษ์ใต้ หรือน้ำยาใต้ เหมือนกันบ้างครับ ซื้อเขากินก็ไม่หายอยาก วันนี้เลยมาเข้าครัวทำน้ำยาปักษ์ใต้กินเองเลยได้กินฝีมือตัวเอง แถมทำเยอะกินกันได้

วันนี้เห็นฟ้าครึ้มๆ เลยรีบเดินไปกินก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟซึ่งได้มิชลินไกด์เสียด้วย เปิดตอนเย็นจนถึงดึกหรือจนกว่าของจะหมดครับ ร้านอยู่ระหว่าง ซ. เอกชัย 38/1 กับ 40 ร้านเจ้านายลูกชิ้นปลาทำเอง ร้านได

ส่วนตัวชอบกินเส้น มากกว่าชอบกินข้าว เลยชอบกินเส้นเป็นพิเศษ โดยเฉพาะ " ก๋วยเตี๋ยว "  ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคระ ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ทุกคนชอบกินก๋วยเตี๋ยวกันไหมเอ่ย ชอบกินก๋ว

ง้วน ลูกชิ้นปลา ตรงข้ามมหิดลศาลายา ลูกชิ้นปลาทำเอง...           ได้มาเจออย่างงง ๆ  ดีงาม ก็เดินเข้าร้านไปเลยจ้า... เมนูของร้าน ละลานตาไปหมด... สั่งอาหารแล้วก็นั่งรอยา