วันนี้ขอพาไปกิน ก๋วยเตี๋ยวหมู ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ แถวๆ บางพระ ร้านนี้เป็นอีกร้านนึงที่ผมกินมาตั้งแต่สมัย สิบกว่าปีก่อน  เป็นร้านขายก๋วยเตี๋ยวหมู ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ อยู่แถวๆ ข้างโรงเรียนอนุบาลบางพระ ร้านนี้ไม่ได้มีชื่อร้าน ผมเองก็ไม่รู้ว่าชื่อร้านอะไรเช่นกัน  กินมาเป็นสิบปี ผมถามเพื่อนบอกว่าแกชื่อป้าเหนาะ  ก็ขออนุญาตเรียกว่าร้าน ก๋วยเตี๋ยวป้าเหนาะละกันนะครับ     

เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวสำหรับชุมชนแถวๆนี้จริงๆ เพราะถ้าไม่ผ่านมาคือไม่น่าจะรู้จักแน่นอน  แต่แกเปิดมานานมากๆ น่าจะมีเกิน 30 ปี สมัยแม่ของเจ้าของร้านขาย อาจจะเกิน 30 ปีไปเยอะเลย    เป็นก๋วยเตี๋ยวที่เป็นก๋วยเตี๋ยวแบบชุมชนจริงๆ ผมก็ไม่รู้จะอธิบายยังไง คือ วัตถุดิบง่ายๆ ปรุงแบบง่ายๆ สำหรับชุมชน คนที่อยู่ที่บ้าน ในวันธรรมดา คนออกไปทำงานแล้ว พ่อแม่ปู่ย่า ลูกหลาน อยากกินอะไรแล้ว ก็ให้คนออกมาซื้อกิน อารมณ์แบบนั้น



ร้านนี้จะตั้งอยู่ข้างๆโรงเรียน และเป็นร้านที่คนแถวนั้นใช้บริการ และที่สำคัญคือราคาย่อมเยาว์มากๆๆ ผมจำราคาเป๊ะๆไม่ได้ แต่เหมือนจะชามละ 25 หรือ 30 ไม่แน่ใจ แต่ราคาประมาณนี้   และชามไม่ได้เล็ก  คือพกเงิน 100 บาท มา สองคนกินอิ่มสบายๆ ละกัน    วัตถุดิบก็จะทั่วๆไป ไม่ได้มีอะไรพิเศษ หรือแตกต่างจากร้านทั่วไป ลูกชิ้น หมู เกี๋ยว ก็ปรกติ ลูกชิ้นปลาก็ใช้ได้นะครับ ไม่ได้คาวแบบกินไม่ได้ แต่จะคาดหวังว่าเป็นแบบลูกชิ้นปลาอินทรีย์ลูกละ 4 บาท จะไม่ใช่แบบนั้น 



ร้านนี้ผมรับรองว่าถ้าไม่ใช่คนพื้นที่ไม่รู้จักแน่นอน ร้านจะเปิดค่อนข้างสายๆ แปดโมงกว่าๆ จะมีเจ้าของทำ กับลูกน้องช่วยกันอีกคนนึง  


อีกอย่างคือ พริกดองยังใช้ตักแบบนี้ ซึ่งหาได้ยากมากๆๆ ในสมัยนี้  คือผมแทบไม่เจอแล้ว

เย็นตาโฟ

ก๋วยเตี๋ยวหมู


ผ่านมาแถวๆบางพระ ก็ลองปักหมุดดูนะครับ ถ้าไม่คิดอะไรมาก ก็ลองแวะมาดู ก๋วยเตี๋ยวสำหรับคนในชุมชนแบบนี้ ราคาแบบนี้ ผมรับรองว่าคุณอาจจะตกใจกับราคาได้เลย