สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาชวนทำกุ้งทอดซอสมะขามค่า เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่า



ส่วนผสม 
พริกแดงจินดา 5 เม็ด 
กระเทียม 10 กลีบ 
ข้าวสวยค้างคืน 300 กรัม 
กะปิ 1 ช้อนชา 
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา 
น้ำปลา 1/2 ช้อนชา 

สะตอ 100 กรัม 
พริกแดงจินดา 5 เม็ด 
กระเทียม 10 กลีบ 
หมูสับ 100 กรัม 
กะปิ 1 ช้อนชา 
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา 
น้ำปลา 1/2 ช้อนชา 

วิธีทำ 
1. ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะ ใส่กระเทียมสับ พริกแดงจินดาซอยลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม ใส่ข้าวสวยค้างคืน กะปิ ลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ตักออกมาใส่ชาม 
2. ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะ ใส่กระเทียมสับ พริกแดงจินดาซอยลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม ใส่หมูสับ กะปิ ลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่สะตอลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรา น้ำปลา ใส่ข้าวลงไปผัดให้เข้ากัน ปิดเตา บีบมะนาว ผัดให้เข้ากัน