ก่อนอื่นเราจะต้องทราบเสียก่อนว่า อัลกุรอานคือคู่มือการดำเนินชีวิตของมนุษย์ที่พระเจ้าประทานให้แก่ผู้ศรัทธาต่อพระเจ้า เพื่อใช้เป็นคู่มือหรือแนวทางดำเนินชีวิตในขณะที่อาศัยอยู่บนโลกมนุษย์ เรื่องราวในคัมภีร์อัลกุรอานประกอบด้วย ประวัติศาสตร์การเริ่มต้นศาสนาอิสลาม, การสงคราม, การปกครอง, ภาคจิตวิญญาณ และหลักคุณธรรมจริยาธรรมซึ่งเป็นหลักการที่ควบคุมความประพฤติ อีกทั้งยังรวมถึงภาคจิตวิญญาณของมนุษย์ สำหรับในกระทู้นี้จะกล่าวถึงข้อกำหนดในเรื่อง อาหารการกินของผู้ศรัทธา ที่อนุมัติให้ผู้ศรัทธากินได้ซึ่งเรียกว่าอาหารฮาลาลเท่านั้น
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้อัลกุรอานบัญญัติไว้ว่า:
 
{2:168} โอ้ ปวงมนุษย์! จงกินสิ่งที่ได้รับอนุมัติและที่ดีจากที่มีอยู่ในแผ่นดิน
และจงอย่าปฏิบัติตามฝีก้าวของชัยฏอน แท้จริงมันเป็นศัตรูต่อพวกเธอที่ชัดแจ้ง
{2:169} ที่จริง มันเพียงแต่จะสั่งพวกเธอให้ประกอบสิ่งชั่วร้ายและสิ่งลามกเท่านั้น และจะสั่งพวกเธอกล่าวความเท็จให้แก่อัลลอฮฺในสิ่งที่พวกเธอไม่รู้
{2:170} และเมื่อได้มีการกล่าวแก่พวกเขาว่า "จงปฏิบัติตามสิ่งที่อัลลอฮฺได้ทรงประทานลงมา" พวกเขา(ตอบ)ว่า "ทว่าเราจะปฏิบัติตามเฉพาะสิ่งที่เราได้พบเห็นบรรพบุรุษของเราปฏิบัติ" ทั้ง ๆ ที่บรรพบุรุษของพวกเขาไม่ได้เข้าใจอะไรสักอย่าง และไม่ได้อยู่ในทางนำที่ถูกต้องกระนั้นหรือ?
{2:171} และอุปมาบรรดาผู้ที่ปฏิเสธศรัทธานั้น อุปมัยดั่งผู้ที่ส่งเสียงตวาดสิ่งที่ฟังไม่รู้เรื่อง นอกจากเสียงเรียกและเสียงตะโกนเท่านั้น พวกเขาคือคนหูหนวก เป็นใบ้ ตาบอด ดังนั้นพวกเขาจึงไม่เข้าใจ
{2:172} โอ้ บรรดาผู้ที่มีศรัทธา! จงกินสิ่งที่ดีงามที่เราได้ประทานให้แก่พวกเธอและจงขอบพระคุณต่ออัลลอฮฺ ถ้าหากพระองค์เท่านั้นที่พวกเธอเคารพสักการะ
{2:173} อันที่จริงที่อัลลอฮฺได้ทรงห้ามพวกเธอก็คือสัตว์ที่ตายเอง โลหิต เนื้อสุกร สัตว์ที่ถูกเปล่งเสียงยามเชือดให้แก่สิ่งอื่นนอกเหนือจากอัลลอฮฺ แต่ถ้าหากผู้ใดตกอยู่ในภาวะคับขัน โดยไม่ใช่เป็นผู้เสาะหาและไม่ได้ละเมิด มันก็ไม่เป็นความบาปแก่เขา เพราะอัลลอฮฺคือพระผู้ทรงอภัย พระผู้ทรงปรานีเสมอ
     อาหารฮาลาลเป็นอาหารที่มีคุณภาพปราศจากสิ่งเจือปนและสารพิษ สำหรับเนื้อสัตว์ จะต้องเป็นเนื้อสัตว์ที่มีความสะอาดตามธรรมชาติ และตามที่ได้ระบุ ข้อห้ามไว้ในอัลกุรอานซึ่งมีดังนี้ คือห้ามการกินซากสัตว์ที่ตายเองหรือถูกสัตว์อื่นกัดตาย, ห้ามกินเลือดสัตว์ทุกๆชนิด (เลือดสัตว์จะต้องปล่อยให้ไหลออกจนหมดจากซากสัตว์ ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้, ห้ามการกินซากสัตว์ที่ใช้ในการเซ่นสวงภูตผีและเทพเจ้าต่างๆ, ห้ามกินเนื้อหมูและผลิตภันฑ์จากซากหมู, ห้ามกินสัตว์ที่ถูกฆ่าเป็นอาหารโดยไม่กล่าวนาม ของพระเจ้า (ขอบคุณในความเมตตากรุณาของพระองค์ ในการให้สัตว์เหล่านี้เป็นอาหารของมนุษย์) (2:173)

     สำหรับข้อห้ามทางจริยาธรรมที่เกี่ยวกับการบริโภคอาหาร การที่อาหารจะเป็นอาหารฮาลาลได้ อาหารเหล่านั้นจะต้องได้มาด้วนวิธีการที่สุจริต ไม่ใช่ได้มาด้วยความชั่วช้า ฉ้อโกง ด้วยวิธีการที่ทุจริต ซึ่งเป็นแนวทางของชัยตอนตัวแห่งความชั่ว เพราะว่าตัวแห่งความชั่วช้านี้พยายามอย่างยิ่งที่จะล่อลวงมนุษย์ให้กระทำความชั่วตามวิธีการฉ้อฉลของมัน  อาหารใดก็ตามถ้ามีแหล่งผลิตที่พิสูจน์ได้ว่า ได้มาจากทรัพย์สินทางอบายมุข อาหารจากแหล่งผลิตที่ไม่สุจจริต รวมทั้งจากองค์การที่หลีกเลี่ยงภาษีของรัฐ  อาหารดังกล่าวจะไม่เรียกว่าเป็น "อาหารฮาลาล" (2:168 - 2: 172)

     แต่อย่างไรก็ตาม ถ้าผู้ศรัทธาต่อพระเจ้าพระองค์เดียวนี้ มีความจำเป็นที่จะกินอาหารต้องห้ามดังกล่าวในยามคับขันที่จะต้องกิน  เพื่อประทังชีวิตและไม่มีอาหารอื่นที่จะเลือกกินได้ โดยไม่ม่ีเจตนาที่จะฝ่าฝืนข้อห้าม ในกรณีเช่นนี้การกินอาหารต้องห้ามดังกล่าวจะไม่มีความผิดหรือเป็นบาป จะเห็นได้ว่าอาหารฮาลาลนี้ มีความสะอาดบริสุทธิ์ทั้งางด้านจริยาธรรมและทางด้านสุขอนามัย (2:173)

     อาหารฮาลาลได้รับการพิสูจน์หลายครั้งโดยวิทยาศาสตร์และองค์กรด้านสุขภาพอื่นๆ ว่าปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ เนื้อสัตว์ฮาลาล มาจากสัตว์ที่ถูกเลี้ยงด้วยอาหารจากหญ้าอย่างเต็มที่ และไม่มีการฉีดฮอร์โมนการเจริญเติบโตหรือสารเคมีอันตรายใดๆ เนื่องจากถือว่าฮารอม อาหารฮาลาลไม่ได้มีไว้สำหรับชาวมุสลิมเท่านั้น แต่รวมทั้งผู้ที่ไม่ใช่มุสลิม ใครๆก็สามารถนำอาหารฮาลาลมาใช้ได้

     วิธีการฮาลาลไม่เพียงแต่มีความสำคัญทางศาสนาอิสลามเท่านั้น แม้แต่ทางด้านวิทยาศาสตร์โภชนาการ ยังระบุว่าอาหารฮาลาล มีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เมื่ออาหารฮาลาล มีประโยชน์ทั้งทางสุขภาพและรสชาติที่มีอยู่ในอาหารฮาล้าลแล้ว  ผู้ที่ไม่ใช่มุสลิมส่วนมากก็มักจะนิยมกินอาหารและเนื้อสัตว์ฮาลาลซึ่งมีความเปื่อย,อ่อนนุ่ม และชุ่มฉ่ำเนื่องจากเลือดส่วนใหญ่จากสัตว์ที่ถูกเชือดถูกกำจัดออกอย่างมากที่สุด  จึงลดโอกาสที่จะมีสารพิษเหลืออยู่ จะส่งผลให้ไม่มีพิษในเนื้อ ฮาลาล ซึ่งปลอดภัยต่อการบริโภค

    มีมุสลิมบางคนที่ถือปฏิบัติโดยหลีกเลี่ยงการกินเนื้อหมูและผลิตภันฑ์อาหารจากส่วนต่างๆของหมูและแอลกอฮอล์ และเชื่อว่าเท่านั้นก็เพียงพอที่จะถือว่าเป็นอาหารฮาลาล แต่มุสลิมส่วนมากเชื่อว่าเนื้อสัตว์จะต้องถูกฆ่าตามหลักศาสนาอิสลาม และจะต้องตรวจสอบฉลากสำหรับส่วนผสมฮารอม อาหารฮาลาลต้องปราศจากส่วนผสมที่ได้มาจากแหล่งฮาราม จึงจะเป็นอาหารฮาลาลที่ถูกต้องตามหลักการอาหารฮาลาลของศาสนาอิสลาม