สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาทำแกงผักปลังใส่หมูสับค่า เรามาดูส่วนผสมและวิธีการทำอย่างละเอียดกันเลยค่า
ส่วนผสม
ผักปลัง 150 กรัม
พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้งป่น 3 ช้อนโต๊ะ
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
หมูสับ 300 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ลิตร
วิธีทำ
1. ตำพริกแกงแดง กะปิ กุ้งแห้งป่น ให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำมันลงไปในหม้อ ใส่พริกแกงลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก
3. ใส่น้ำเปล่า ปรุงรส
4. พอน้ำเดือดก็ใส่ก็ใส่ผักปลังลงไป คนให้สลด
แกงผักปลังใส่หมูสับ อาหารไทย กับข้าว by ครัวหรรษา
ส่วนผสม
ผักปลัง 150 กรัม
พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้งป่น 3 ช้อนโต๊ะ
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
หมูสับ 300 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ลิตร
วิธีทำ
1. ตำพริกแกงแดง กะปิ กุ้งแห้งป่น ให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำมันลงไปในหม้อ ใส่พริกแกงลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก
3. ใส่น้ำเปล่า ปรุงรส
4. พอน้ำเดือดก็ใส่ก็ใส่ผักปลังลงไป คนให้สลด