ข้าวผัดกิมจิทูน่า Tuna Kimchi Fried Rice เป็นอาหารสไตล์เกาหลีที่อร่อย และทำง่าย เป็นการผสมผสานกันอย่างลงตัวของข้าวสวย ทูน่า และกิมจิ สิ่งที่บ่งบอกถึงความเป็นเอกลักษณ์ของเกาหลี ให้รสชาติที่อร่อย ครบรส ครบคุณค่าอาหาร ฟังดูน่าสนใจเลยใช่ไหมครับ
แค่พูดเฉยๆ ทุกคนอาจจะยังไม่เห็นภาพ เดี๋ยวเราไปดูขั้นตอน และวิธีทำพร้อมกันเลยครับ

ส่วนผสม

– กิมจิหัวไชเท้า 100 กรัม (หรือกิมจิชนิดอื่นได้ตามชอบครับ)
– โคชูจัง ครึ่งช้อนโต๊ะ
– โชยุ 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
– ทูน่า 1 กระป๋อง
– ข้าวสวย 250 กรัม
– น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
– ต้นหอม 1 ต้น
– พริกแดง 3 เม็ด (หรือปริมาณตามชอบ)
– กระเทียม 1 กลีบ

วิธีทำ
1.) ขั้นตอนแรกนำพริก กระเทียม และต้นหอมมาล้างน้ำเปล่าให้สะอาด


2.) จากนั้นนำกระเทียมมาหั่นให้ละเอียด หั่นพริกเป็นแนวเฉียง และซอยต้นหอมเตรียมไว้ครับ


3.) เสร็จแล้วก็ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย และใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม


4.) จากนั้นใส่กิมจิของเราลงไป ตามด้วยโคชูจัง แล้วผัดให้โคชูจังละลายเลยนะครับ


5.) เมื่อโคชูจังเริ่มละลาย ให้ใส่ข้าวสวยลงไปผัดต่อ ผัดจนส่วนผสมเข้ากันเลยครับ


6.) ต่อมาก็ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายแดง โชยุ แล้วผัดให้ส่วนผสมเข้ากันอีกรอบค่ะ


7.) จากนั้นก็ใส่ทูน่ากระป๋อง ต้นหอมซอย และพริกแดงลงไปค่ะ


8.) ผัดต่ออีกหนึ่งรอบให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี ก็ตกเสิร์ฟใส่จานได้เลยครับ


9.) ตกแต่งหน้าด้วยหอมซอย และพริกแดงสักหน่อยก็เป็นอันเสร็จแล้วครับ ข้าวผัดกิมจิทูน่า อร่อยง่ายๆ สไตล์เกาหลี เพื่อนๆ อย่าลืมไปทำตามกันดูนะครับ


ดูวิดีโอและอ่านวิธีทำฉบับเต็มได้ที่นี่
https://mrk.co.th/blog/how-to-make-tuna-kimchi-fried-rice/