เมื่อวานซืน คนในกลุ่มบุฟเฟ่ต์เขาแชร์ลิ้งค์ป้ายยามาในกลุ่ม เป็นร้านประเภทข้าวปั้นปลาดิบและยากิโทริ ในตลาดสนามบินน้ำ 
นามว่า "Nikiwai Sushi" เปิดโปรแบบบุฟเฟ่ต์ในช่วงเวลาจำกัด นั่นก็คือ ถึง 27 พฤษภาคม ศกนี้เท่านั้น ด้วยความที่เป็นสาวกปลาส้ม
และคลั่งไคล้ในบุฟเฟ่ต์เข้าเส้นอย่างกระผม จึงพลาดไม่ได้ด้วยประการทั้งปวง

พอตกเย็นหลังเลิกงานก็บึ่งรถไปยังสถานที่เป้าหมายทันที ร้านอยู่ในตลาดข้างกับโลตัส ที่แต่ก่อนเป็นร้านอาบน้ำหมา ผมไม่ได้มาที่นี่นานแล้ว
ก็พึ่งรู้ว่าเขามาเปิดแทนร้านนั้นแหะ


บุฟเฟ่ต์ของที่นี่ จะมีหลายราคา ซึ่งจะมีทั้ง แบบยากิโทริ แบบข้าวปั้นปลาดิบ และแบบรวมทั้งสองอย่างแถมด้วยของหวานเย็นๆรับหน้าร้อนอย่างบิงซู
ไม่อั้น ซึ่งการมาครั้งนี้จะขอรีวิวแบบจัดเต็มเลย ดังนั้นก็เลยขอโปรแบบสุดท้ายซึ่งต้องควักค่าเสียหายไปทั้งสิ้น 799 บาท 
บวกกับน้ำรีฟิล(ชาเขียวร้อนและเย็น)ที่คิดแยกไปแล้วอีก 40 บาท รวมเป็น 839  บาท อิ่มจุกในระยะเวลา 2 ชั่วโมงเต็ม

อาหารแต่ละอย่างที่สั่งไปใช้เวลาทำพอสมควร ได้เกี๊ยวซ่าทอดมารองท้องก่อน รสชาติก็คล้ายเกี๊ยวโออิชินั่นแหละ 
รสชาติเข้มกลมกล่อม ขอบทอดมาได้กรอบเคี้ยวอร่อยมากๆ

ชุดซาซิมิมาแล้ว แซลมอนดิบที่นี่เขาให้สั่งเป็นกรัมเอา ที่เห็นนี้ประมาณ 500 กรัม รสชาติหวานนิ่มแล้วหอมเข้มรสแซลมอนมากๆ มันก็กำลังดี 
แซลมอนชั้นดีเลยนะเนี่ย ส่วนซาบะนั้นก็เปรี้ยวอมหวานสมชื่น แต่กินๆไปรสก็แอบคล้ายเงาะเลยนะ

ส่วนไข่กุ้ง ที่นี่มีแบบสั่งแยกไม่มีข้าวด้วย เสิร์ฟคู่กับสาหร่ายแผ่น เคี้ยวกรุบๆสะใจไปเลย แอบเสียดายตรงที่รสชาติมันออกหวานเกินไปหน่อย

มาถึงคิวของยากิโทริละ ร้านนี้เสิร์ฟพร้อมกับซอสและแปรงไว้ทาสำหรับคนชอบกินเข้มๆ 

เห็ดหอมย่าง รสเข้มดี กรอบแน่นฉ่ำข้างใน
หมูสามชั้น มันไม่ค่อยเยอะ แต่รสมันค่อนข้างเด่นเลยและนุ่ม รสชาติเนื้ออ่อน
เบคอนพันหน่อไม้ฝรั่ง เป็นเบคอนเกรดถูก เนื้อกับมันไม่นุ่มนวลเข้มข้นนัก หน่อไม่กรอบจัดยังกับเคี้ยวก้านคะน้า
กุ้งย่าง อันนี้ดีเลย รสหวานอร่อย หอมกลิ่นกุ้งเต็มสตรีม
เนื้อวัวย่าง รสชาติจืดชืด มีแต่น้ำซุปเนื้อข้างใน ขนาดทาซอสแล้วก็ยังไม่รู้สึกเข้มขึ้นมานัก
ไก่ย่างต้นหอม เนื้อไก่นุ่มใช้ได้ ต้นหอมหวานกรอบ

แซลมอนชิ้นใหญ่มากกกก 

ซอสที่นี่หวานปนฉุนคล้ายเหล้านิดๆ จะจุ่มหรือทาเอาก็ได้

ยากิโทริอีกจาน อันนี้จะมีเบคอนพันเห็ด ซึ่งเบคอนรสก็เหมือนเดิม ส่วนเห็ดนั้นจะกรอบฉ่ำน้ำ เด็ดกว่าหน่อไม้อีก
ปลาไข่ เหมือนจะย่างไม่ถึงเท่าไหร่เพราะยังนิ่มๆอยู่ รสชาติยังไม่เข้าเนื้อ และไข่ก็น้อยด้วย 
หอยเชลล์ หวานพอใช้ เนื้อเด้งๆคล้ายลูกชิ้นปลาเลย ไม่ค่อยเด็ดนะ แต่ชิ้นใหญ่ยักษ์มาก กินไป 6 ชิ้นนี่แทบจุก

ถ่ายภาพหมู่กันหน่อย บางอันแหว่งๆไปนิด เพราะกว่าจะเสิร์ฟครบก็ลงท้องไปบ้างแล้ว

มีน้ำจิ้มซีฟู้ดด้วย เน้นเปรี้ยวและเผ็ดซ่าๆ เข้ากับกุ้งอย่างแรงบอกเลย

หอยเชลล์ก้อนมหึมา ยังกะลูกชิ้นเลย

สั่งแซลมอนดิบมาอีก แต่ก็เหมือนจะเป็นสัจจะธรรมของร้านแนวๆบุฟเฟ่ต์ไปแล้ว คือสั่งรอบแรกนี่โครตดีงาม รอบหลังๆ
จะดรอปปกอย่างเห็นได้ชัด เอาจริงรสชาติก็ไม่ขี้เหร่นะ 

ถึงคราวของข้าวปั้นกันบ้าง ของเชิดหน้าชูตาของร้าน ไปรอบนี้ของหมดหลายหน้าอยู่ แต่โชคดีที่หน้าแพงๆมีอยู่ครบเลยจัดเต็มมาตามที่เห็นนี่
มันปู มีแต่รสมายองเนส ความเป็นมันปูแทบไม่มี ไม่ตรงปกแล้วหนึ่ง
ฮามาจิ รสเปรี้ยวกลางๆ ไม่ค่อยมัน 
ปลาตาเดียว ลื่นมันเหมือนหยดน้ำ ได้กลิ่นเบิร์นไฟอ่อนๆด้วย ดีงามจริง
เนื้อวัวย่าง เปื่อยนุ่มและบางเบาเหมือนผืนผ้า รสเนื้อกลางๆพออร่อยปาก

ปลาไหล โครตแห่งความนุ่ม รสชาสติหวานกำลังพอเหมาะ หอมอร่อย เจอของดีเข้าให้แล้ว

งานนี้ไม่เบิ้ลไม่ได้แล้ว จัดมาเพิ่มอย่างว่อง แต่ถึงจะอร่อยเลิศยังไงก็ต้องเผื่อท้องไว้เปิปบิงซูบ้างนะ

แล้วก็ถึงเวลาของหวานสั่งลา กับบิงซูซอสสตรอเบอรี่ แรกๆกลิ่นหอมหวานไม่เด่น พอละลายในปากแล้วได้รสนมเต็มๆ หอมดี 
ข้างในมีแยมสตรอกับเศษขนมกรอบๆไม่แน่ใจว่าขนมอะไร แต่น่าจะเป็นพวกแครกเกอร์เคลือบน้ำตาลนะเพราะได้รสหวานๆด้วย 
โดยรวมก็อร่อยคุ้มค่ากับความจุกแน่นดีครับมื้อนี้

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ****1/2
ร้านนี้ได้ใจผมไปเต็มๆเรื่องความอร่อยของข้าวปั้น หน้าอร่อยมาก ยิ่งหน้าปลาไหลที่เนื้อนุ่มสุดๆ กลิ่นหอมและซอสไม่หวานเกินจนกลบรสชาติของปลา 
แม้ตัวข้าวนั้นจะปรุงไม่ถึงก็เถอะ แต่ก็ปั้นมาดี ไม่แน่นไม่รุ่ยเกิน พวกปลาดิบรสชาติอร่อย ชิ้นใหญ่หนาปึ้ก กินนานๆแล้วเอียนอยู่เหมือนกัน 
ทางด้านยากิโทริ พวกเนื้อ เห็ด ย่างได้นุ่มมาก รสชาติอ่อนไปหน่อย แต่ก็เพิ่มดีกรีความเข้มได้ด้วยซอสรสฉุนๆคล้ายเหล้า กุ้งหอมมาก 
หอยเชลล์นี่เนื้อเด้งแปลกๆชิ้นมโหฬารตัดกำลง ปลาย่างคือจุดบอดของการกินในครั้งนี้เลย ย่างไม่ถึงง่ะ ส่วนของปิดท้ายอย่างบิงซู ก็อร่อยสมราคาดี

อร่อยมากสุด : ข้าวปั้นหน้าปลาไหล
อร่อยน้อยสุด : ปลาไข่ย่าง

บรรยากาศในร้าน : *****
จัดได้สวย ให้ฟีลร้านแนวอิซากายะหน่อยๆ ไฟสว่างกำลังดี แถมเก้าอี้นั่งได้สบายมาก 

การบริการ : ****1/2
การต้อนรับ แนะนำเมนู แจ้งของหมด เติมน้ำ เก็บจาน มารยาท ทำได้ดีงามทั้งหมด แต่ต้องมาเสียครึ่งวดาวที่ไม่ควรเสีย
เพราะว่าตอนว่างมีแอบไปหลบตามหลืบเสา ทำให้เรียกหาได้ลำบาก 

ความหลากหลาย : ****1/2
มีตัวเลือกเยอะทั้งของปิ้งและพวกข้าวปั้น แถมด้วยบิงซูที่เป็นของหวานเข้าไปอีก

ราคา : **
แพงพอสมควรเลย ก็สมเหตุอยู่ มีทั้งของย่าง ข้าวปั้นหน้าแพงๆแล้วก็บิงซู แถมการจัดจานมาก็ดูดีมีระดับ ถือซะว่าแพงค่าฝีมือละกัน

การเข้าถึง : *****
ร้านหาได้ไม่ยาก อยู่ในพื้นที่ที่เข้าถึงสะดวกที่ ถ้าไปช่วงเย็นอาจจะจอดหน้าร้านไม่ได้ เพราะที่จอดเต็ม แต่ก็ไม่ใช่ปัญหาอะไรมาก 
เพราะในในที่จอดรถก็มีมากโขเลย

ความคุ้มค่า : *****
เป็นหนึ่งในร้านข้าวปั้นปลาดิบที่อร่อยอันดับต้นๆที่ได้รีวิวมาเลย ผมแนะนำใครจะตามมาเจิมก็สั่งเซ็ต 599 จะเหมาะสมและคุ้มสุด เพราะได้ทั้ง ปลาไหลและปลาตาเดียวรวมอยู่ด้วย อาจจะมีของขาดเยอะไปหน่อย แต่น้องๆก็บริการดีแจ้งได้เร็ว ข้อควรระวังอย่างคือ อาหารให้มาชิ้นโครตใหญ่
ใครที่ไม่กินจุจริงๆอาจจะมีเอียนจนกินเหลือก็ได้ สนใจก็รีบมากันก่อนจะหมดเขตวันที่ 27 นี้นะครับ

ภาพรวม : ****1/2