ได้ค่ะ เราไม่เเน่ใจว่าตัวเลขที่เเน่นอนมันเท่าไหร่กันเเน่ เเต่มั่นใจว่าคุณมีพอค่ะ กลุ่มคนทำร้านอาหารไทยในอเมริกามีการซื้อการร้านอาหารกันเยอะมากค่ะ คุณสามารถเดินทางมาทำงานด้วยวีซ่านักลงทุนได้ค่ะ หลายร้านเจ้าของเก่าอยู่ช่วยเเนะนำก่อนด้วยค่ะ

อย่างเเรกคุณต้องเลือกเมืองก่อน ถามตัวเองว่าอยากไปอยู่รัฐไหน วิธีชีวิตเเต่ละรัฐเเตกต่างกันค่ะ  ค่าครองชีพก็เเตกต่างกันมาก อากาศก็ไม่เหมือนกัน เลือกเมืองได้เเล้วค่อยเลือกร้านค่ะ คุณอยากมีร้านเเบบไหน ขนาดไหน ราคามีตั้งเเต่หลักหมื่นเหรียญไปจนถึงเเสนเหรียญค่ะ

อเมริกามีทั้งคนที่ประสพความสำเร็จมากๆ กับคนที่ไม่เอาอ่าว บางคนร่ำรวยกว่าเจ้าของประเทศ บางคนมาเเล้วไม่ได้อะไรเลย เหมือนกับทุกๆที่เเหละค่ะ อาหารไทยตั้งเเต่โควิดผลตอบรับดีมาก คนเชื่อว่ามันมีสมุนไพรเยอะ กินเเล้วดีต่อสุขภาพ ร้านอาหารไทยหลายร้านในอเมริกายอดขายช่วงโควิดสูงกว่าเดิมค่ะ

ชีวิตที่อเมริกาจะดีหรือไม่นั้น อยู่ที่ความมานะอุตสาหะของตัวคุณเองค่ะ เราเชื่อนะคะว่า อเมริกาให้โอกาสทุกคนเสมอ อยู่ที่คุณจะเพียรพยายามมากเเค่ไหน ถ้าคุณห่วย อยู่ที่ไหนคุณก็กระจอกค่ะ เเค่ถ้าคุณเชื่อมั่นในตัวเอง รู้ตัวว่าตัวเองเจ๋ง คุณจะไปได้ทั่วโลกค่ะ

ส่วนตัวเราชอบอเมริกามากกว่าเมืองไทยค่ะ สิบปีที่ผ่านมาเราไม่เคยกลับเมืองไทยเลย ไม่ชอบอากาศ ไม่ชอบความวุ่นวาย ต่อให้มีเวลาท่องเที่ยว เราก็จะเลือกเที่ยวที่อเมริกาค่ะ อย่างเดียวที่เราชอบเมืองไทยคือ อาหาร รสชาดมันจัดจ้านถูกปาก เเต่ถ้ายกอาหารเเบบนั้นมาไว้ที่อเมริกาก็ได้มันก็จะดีมากเลยค่ะ

ตัวเราเองมาอยู่ที่อเมริกาสามสิบปีเเล้วค่ะ ตอนที่มาใหม่ๆเราเป็นลูกจ้างในร้านอาหารด้วยซ้ำ พักอาศัยรวมกับอีกหลายคน ต้นทุนเราไม่ได้มีสูงเท่าคุณ เเต่ที่เรามีมากคือความพยายาม ใช้จ่ายอย่างประหยัด เเปดปีเเรกของการทำงาน เราเเทบจะไม่เดินห้าง ไม่ใช้ของเเบรนด์เนม ไม่เที่ยว ทำงานเลิกงานกลับบ้าน พักผ่อน ตื่นเช้ามาเตรียมตัวทำงาน ชีวิตเราวนเวียนอยู่เเบบนี้ ถ้าเป็นคนอื่นคงบ่นอุบเเล้วค่ะ เเต่สำหรับเรา เราสู้ค่ะ

ปัจจุบัน เราเป็นเจ้าของบ้านหลายหลังในอเมริกา เป็นเจ้าของตึกร้านอาหาร เป็นเจ้าของตึกพลาซ่าให้คนเช่า มีบ้านดีๆอยู่ มีที่ดินมากมายในอเมริกา เราไม่เคยคิดว่าตัวเองเป็นพลเมืองชั้นไหน เราไม่เคยโดนใครเหยียด ขนาดลูกเราเรียนอยู่โรงเรียนที่มีเเต่ฝรั่งเต็มโรงเรียน เค้าก็ไม่เคยโดนเพื่อนเหยียดค่ะ เเละยังเป็นดาวโรงเรียนด้วยซ้ำ

ในอนาคต เราต้องการทำร้านอาหารไทยเเละเปิดโอกาศให้คนไทยที่มีความพยายามเดินทางเข้ามาลงทุนในอเมริกาค่ะ ตอนนี้กำลังก่อสร้างร้านเเรกอยู่ค่ะ เราอยากหันมาจับทางด้านนี้อย่างจริงจัง

ปัญหาของร้านอาหารไทยหลายๆร้านที่พบเจออยู่ด้วยนี้คือ อาหารออกช้ามาก บางร้านรอเป็นชั่วโมง ซึ่งเราเชือว่าอาหารไม่ควรออกเกินสิบห้านาที เราอยากสร้างครัวที่มีความพร้อม ทำอาหารเร็ว ลดเเรงงานมนุษย์ให้มากที่สุด

อเมริกาจะน่าอยู่หรือไม่นั้น มันอยู่ที่ว่าคุณจะเอาตัวเองไปอยู่ในจุดไหน เพื่อนเราตอนนี้ไปเที่ยวอยู่ที่เมืองไทย เค้าถ่ายรูปอาหารที่เค้าไปกินมาให้เราดู อาหารที่เมืองไทยน่ากินมาก เเต่พอรู้ราคาเเล้วตกใจค่ะ อาหารหลายจานเเพงกว่าค่าเเรงขั้นต่ำทั้งวันด้วยซ้ำ เมืองไทยบ้าไปเเล้ว คนไทยค่อนประเทศมีรายได้ทั้งวันน้อยกว่าอาหารดีๆเพียงเเค่หนึ่งจาน  คุณภาพชีวิตเเบบนี้หรือคะ ที่หลายคนบอกว่าอยู่เมืองไทยมันดีกว่า ถ้าคุณอยู่อเมริกา เรื่องเเบบนั้นมันจะไม่เกิดขึ้นค่ะ เพราะที่อเมริกาอาหารดีๆ ทำงานชั่วโมงเดียวก็ได้กินเเล้วค่ะ เเต่ถ้าคุณทำอาหารกินเองที่บ้าน รายได้หนึ่งวันคุณก็สามารถมีอาหารดีๆกินทั้งอาทิตย์ค่ะ

ไม่ได้อวยอเมริกา เเต่เชื่อเราเถอะว่า อเมริกาให้โอกาสทุกคนที่มีความพยายามค่ะ