สวัสดีค่ะ พ่อๆ แม่ๆ และผู้ปกครองเด็กน้อยทุกท่าน วันนี้ขอนำเสนอกิจกรรมที่ 2 ที่เราทำเล่นกับลูก ลูกสนุกมาก (แต่แม่สนุกมากกว่าค่ะ ทุบมันมาก 555) ทุบอะไรหรอคะ? ทุบของเหลวค่ะ มันทุบได้ยังไงนั้น ต้องขอแนะนำสสารที่เรียกว่า non-newtonian fluid ค่ะ เป็นสสารที่มีคุณสมบัติเป็นได้ทั้งของแข็งและของเหลวนั่นเอง 



หลายปีก่อน เราเคยไปงานวิทยาศาสตร์ใน ดี.ซี. อเมริกา และเห็นบูธหนึ่ง เขามีสระน้ำขนาดใหญ่ เต็มไปด้วยของเหลวสีขาว เจ้าหน้าที่ให้เด็กๆ ขึ้นไปวิ่งบนของเหลวนั้นได้ ใช่ค่ะ วิ่งบนของเหลว เราก็ตื่นเต้นและงงมากว่ามันคืออะไร ด้วยความที่เราไปในฐานะผู้ดูงาน เลยต้องรักษาภาพลักษณ์ ไม่กล้าขอเขาขึ้นไปวิ่งบ้าง ได้แต่เก็บเอาความสงสัยไว้ในใจว่า มันคืออะไรนะ... มันต้องเป็นสสารพิเศษอะไรแน่ๆ เลย 

จนกระทั่งเรามานั่งหากิจกรรมทดลองวิทยาศาสตร์ทำเล่นกับลูก จึงได้มาเจอว่ามันก็เป็นแค่.... แป้งข้าวโพดกับน้ำ!! เท่านั้น 

Non-newtonian fluid นี้จะมีลักษณะเป็นของเหลว หากเราสัมผัสมันเบาๆ แต่ถ้ามันเจอแรงกระแทกแรงๆ เช่นเอาค้อนทุบ หรือเอาเท้าย่ำแรงๆ มันก็จะแข็งตัวกลายเป็นของแข็งซะอย่างนั้น 

วิธีทำก็ง่ายสุดๆ เริ่มจากใส่แป้งข้าวโพด 2 ส่วน ผสมด้วยน้ำ 1 ส่วน


จากนั้นก็ผสมๆๆ ให้เข้าด้วยกัน

จากนั้นก็... 
ละเลงค่ะ จะจับ จะขยำ จะทุบ มันส์มาก


เหตุผลที่มันเป็นแบบนี้ เพราะ โมเลกุลของน้ำและแป้งข้าวโพดผสมกัน แต่ขณะเดียวกัน โมเลกุลของทั้งสองสามารถเคลื่อนที่ได้ด้วยความไวที่แตกต่างกัน  ถ้าเราจับมันเบาๆ มันก็จะลื่นไหลในแบบของเหลวตามปกติ แต่ถ้าเราเอาค้อนทุบ โมเลกุลของน้ำวิ่งหนีก่อนจ้า และวิ่งไวกว่ามาก ทำให้เหลือแต่โมเลกุลของแป้งข้าวโพดที่เกาะตัวกันเป็นของแข็ง 

การทดลองนี้สนุกมากค่ะ แต่ต้องทำความสะอาดหนักหน่อยนะคะ 5555

ถ้าใครอยากดูวิธีการทำแบบละเอียดที่เป็นวิดีโอ สามารถมาดูได้ที่  Youtube Channel "Craz Craz Experiments with Tilzy" ค่ะ 
https://youtu.be/WHkXrNhFRvU

หรือชมการทดลองอื่นๆ ได้ที่ channel ค่ะ
https://www.youtube.com/@tilzyexperiments

ขอบคุณมากค่า แล้วเจอกันสำหรับกิจกรรมต่อไปค่ะ