สวัสดีค่ะ ขออนุญาตสอบถามข้อมูลนะคะ คือ จะทำโครงงาน IS เกี่ยวกับ"การเปรียบเทียบปริมาณน้ำตาลในยีสต์ธรรมชาติด้วยการทดสอบการเป็นน้ำตาลรีดิวซ์" ซึ่งเราจะทราบได้ยังไงหรอคะว่าหลอดทดลองหลอดไหนมีปริมาณน้ำตาลเท่าไหร่ เห็นเว็บเว็บนึงบอกว่าทราบได้จากปริมาณ Cu+ ที่เกิดขึ้น (สังเกตจากสีไหมคะ หรือต้องมีการคำนวณหรือใช้อุปกรณ์ร่วมด้วย) รบกวนพี่ๆคนไหนพอจะทราบวิธีการทำหรือวิธีอื่นๆ ช่วย Comment ตอบกลับให้หนูด้วยนะคะ ความรู้หนูน้อยนิดนัก แฮ่กๆ
ปล.1หนูอยากใช้สารในการทดสอบค่ะ เพราะไมีมีอุปกรณ์
ปล.2จะเป็นไปได้ไหมคะที่เราสามารถบอกปริมาณน้ำตาลเป็นตัวเลข โยไม่พึ่งอุปกรณ์วัดปริมาณน้ำตาล