ถ้าเปิดร้านขนม แล้วขายกาแฟด้วย แต่ขนมอร่อย กาแฟบ้านๆ คุณจะเลือกกลับมาร้านมั้ย

พอดีจะเปิดร้านขนม แต่ขายกาแฟ เป็นร้านขนมที่เน้นขนม แต่มีกาแฟขายไว้กินกับขนมด้วย อยากจะทราบว่า ถ้าขนมอร่อยมาก แต่กาแฟรสชาติบ้าน คุณจะเลือกกลับมาทานที่ร้านมั้ย จะซื้อขนมอย่างเดียว หรือจะไม่กลับมาอีกเลย
คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 8




เพี้ยนหืม


• ร้านเบเกอรี่ดีดีอาจจะไม่ได้ขายกาแฟหรือเครื่องดื่มอื่นอื่นไปด้วยเค้าก็อยู่ได้ เพราะพวกเบเกอรี่โดยเฉพาะที่อร่อย เราไม่สามารถทำเองที่บ้านได้ทุกอย่าง แต่ คนที่ไม่ได้ติดกาแฟเค้าก็น่าจะไม่ได้ทานเบเกอรี่ทุกวัน แต่คนที่ดื่มกาแฟอาจจะมีกำลังซื้อทุกวันเพราะว่ามันติดอ่ะ 😳 - และถ้ากาแฟไม่อร่อย คนกลุ่มนี้ก็คงไม่กลับมาเหมือนกัน เพราะถ้าเสียเงินซื้อแล้วไม่อร่อย มันก็คงไม่ต่างจากที่เค้าชงกาแฟทรีอินวันหรือกาแฟผงชงน้ำร้อนที่บ้าน ค่ามันเท่ากัน


• • ฉะนั้น ถ้าอยากจะอยู่ในธุรกิจระยะยาว เราว่าก็ควรจะพัฒนาทั้งสองอย่างให้ไปด้วยกันได้ เพราะเชื่อว่าถ้าขนมอร่อยก็ขายได้แน่นอน ถ้ากาแฟอร่อยด้วยก็จะยิ่งดี แต่ถ้าจะเอาด้านใดด้านหนึ่งให้ดีไปอย่างเดียว มันก็คงจะเสียโอกาสที่จะได้ลูกค้าอีกด้านหนึ่งไปด้วย ใช่มั้ยล่ะ?


เพี้ยนจริงจัง




แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่