ปลาทะเลสดซื้อที่ไหนกันคะ เราซื้อจากห้างใหญ่มา20กว่าปีกินแต่ ปลากระพง เก๋า เป็นปลาเลี้ยง ปลาธรรมชาติก็ปลาทราย น้ำดอกไม้ ปลาอินทรีย์ ปี 2524มีห้างเปิดใหม่ใกล้ตลาดรังสิตทำให้เราได้ปลาต่างจากเดิมๆ รสอร่อย

ตกปลาทะเล ใช้เหยื่อกุ้งสด จะได้ช่วงปลาบ่ายๆพอเย็นมา ปลาแทบจะไม่กินเลย เป็นที่อะไรคับ

หลังจากสร้างชื่อเสียงมายาวนานกว่า 30 ปีในย่านสามเสน "เส่ย" ร้านอาหารไทยรสชาติต้นตำรับก็ได้ขยายสาขาใหม่ ณ โครงการเอเชียทีค เพื่อมอบประสบการณ์รับประทานอาหารร