มันมาจากว่า หม่าม๊าอยากกินขนมไหว้พระจันทร์ แบบไส้จีนๆ
โดยเฉพาะ ไส้โหงวยิ้ง มีใครรู้จักไส้นี้กันมั้ย คนที่ชอบคือชอบเลยนะ แต่คนที่ไม่ชอบ เอามาให้กินยังไงก็ไม่กินอะ
แล้วพอดีหม่าม้าเล่นเฟซ แล้วเจอขนมไหว้พระจันทร์ของ แกรนด์ไชน่า โรงแรมดังที่เยาวราช
ซึ่งที่โรงแรมเค้าจะมี ภัตตาคารเซียงปิงเหลา ที่ขึ้นชื่อเรื่องขนมไหว้พระจันทร์ย่านเยาวราชมาก
เค้าเคลมเลยว่าเป็นสูตรต้นตำรับดั้งเดิม อร่อยเต็มคำ แป้งบาง เนื้อนุ่ม
หม่าม้าเลยอ้อนให้เราซื้อมาให้ คัดมาแต่ไส้ที่หม่าม้าชอบทั้งนั้นเลย
แพคเกจของเจ้านี้เค้าจะแพ็คขนมมาในกล่องเหล็ก แข็งแรง (ไม่รู้ว่าเรียกกันแบบนี้มั้ย)
เป็นกล่องที่หม่าม้าจะชอบเก็บมาใส่ของจุกจิก พวกเข็มด้ายเย็บผ้า อุปกรณ์งานฝีมือต่างๆ
ที่บ้านเรามีกล่องแบบนี้เยอะมาก อย่างน้อยก็ได้มาจากการซื้อขนมไหว้พระจันทร์ทุกปีนี่แหละ
ดีไซน์ก็คือเป็นแบบขนมไหว้พระจันทร์ที่เราเห็นกันมาตั้งแต่เด็กๆ ทรงที่จะเป็นก้อนๆ แล้วมีอักษรจีนอยู่ข้างหน้า
ส่วนไส้ จริงๆของโรงแรมนี้มีไส้ให้เลือกเยอะมากนะ ไส้แปลกๆใหม่ๆ ก็มีเยอะ
แต่อันนี้หม่าม๊ารีเควสมาไง ว่าขอแบบที่หม่าม้าเคยกินมาตั้งแต่เด็กๆ เลยได้มาเป็น 4 ไส้นี้
โหวงยิ้ง / หมอนทอง / ลูกบัว / พุทราจีน
และทุกไส้ก็จะมีไข่แดงมาด้วย
มาดูกันที่ไส้ ที่เค้าเคลมว่า แป้งบาง เนื้อนุ่ม จริงมั้ย
บอกเลยว่าจริง ดูจากรูปได้เลย ก็คือแป้งบางมาก เนื้อนุ่มหั่นง่าย และที่สำคัญ เครื่องแน่นมาก
โหงวยิ้งไข่เดี่ยว - ไส้ที่รวมเครื่องเทศสารพัดชนิด เอามาไว้ในนี้ เป็นไส้ที่หม่าม้าชอบมาก ชอบแบบต้องขอกินทุกปี
ร้านนี้คือทำออกมาได้ดี อร่อยเข้มข้น ถูกใจหม่าม้าเลยล่ะ
หมอนทองไข่เดี่ยว - หวานน้อย ตัดด้วยไข่แดงเค็มๆ แถมมีเม็ดฟักทองแซมในไส้ด้วย
ก้อนนี้เราเกือบเหมาเองทั้งหมด เพราชอบมาก กินไม่หยุดเลย
ลูกบัวไข่เดี่ยว - อันนี้ก็หอมมัน หวานน้อยเหมือนกัน มีความหอมของเม็ดบัวแบบนวลๆ กินได้เพลินๆ
พุทราจีนไข่เดี่ยว - อันนี้ก็หอมพุทรา มีความหอมเป็นเอกลักษณ์
หม่าม้าบอกว่าไส้ลูกบัว กับพุทราจีน เอามากินกับกาแฟตอนเช้า จะอร่อยมาก
.
ถือเป็นอีก option ของขนมไหว้พระจันทร์ สไตล์จีนๆ แบบฉบับที่เห็นมาตั้งแต่เด็ก
หม่าม้าผู้ที่กินขนมไหว้พระจันทร์ทุกปี กินมาหลายเจ้ามากๆ ยังบอกเลยว่าเจ้านี้อร่อย
ใครที่ปีนี้จะซื้อมาไหว้ หรือซื้อมากิน ลองดูเจ้านี้เป็นตัวเลือกนะ น่าจะถูกใจกันเลยล่ะ
[CR] ขนมไหว้พระจันทร์ ภัตตาคารเซียงปิงเหลา Grand China Bangkok โรงแรมชื่อดังเยาวราช
เค้าเคลมเลยว่าเป็นสูตรต้นตำรับดั้งเดิม อร่อยเต็มคำ แป้งบาง เนื้อนุ่ม
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้