สวัสดีครับ พอดีผมอยากทราบวิธีการที่จะทำให้บะจ่างนั้นเก็บได้นานมากขึ้น คือเคยเห็นขนมบางอย่างเขาบอกว่าเก็บไว้ในอุณหภูมิปกติสามารถเก็บไว้ได้เป็นปี เลยสงสัยว่าเขามีกระบวนการในการทำยังไงหรอครับ หรือแหล่งข้

เวลาแกะห่อบ๊ะจ่างหรือข้าวต้มมัด บางครั้งทำไมถึงมีน้ำเหนียวๆเคลือบอยู่ที่ผิวข้าวเหนียว เป็นเพราะต้มนานไปหรือนึ่งนานไปหลังเอาออกมาจากตู้เย็นหรือเปล่า ใครทราบสาเหตุช่วยบอกหน่อยครับ หรือว่ามันเสียแล้ว ของ

ที่จริงเราชอบกินมากนะบ๊ะจ่างเนี่ย ติดที่ว่ามันมีราคาแพงอ่ะ บางที่ขายลูกละ 35 บาทแต่ลูกนิดเดียว ต้นทุนการผลิตมันแพงมากหรอคะ 

เคยส่งบะจ่างไปให้เพื่อนที่ต่างจังหวัด (สกลนคร) แล้วบะจ่างมียางค่ะ 😥 แต่ไม่เสีย ส่ง kerry ไปวันรุ่งขึ้นได้ค่ะ แต่ช่วงนี้อากาศร้อนกลัวจะเสียจริงๆเลย จะมีวิธีป้องกันไหมคะ หรือส่งทางไหนดี แล้วมีวิธีป้องกั

วันนี้เพิ่งนึกขึ้นได้ว่ามีบ๊ะจ่างแช่ช่องแช่แข็งในตู้เย็นมาหลายวันแล้วตั้งแต่เชงเม้ง ตอนนี้มันจะยังเอาออกมาอุ่นกินได้อยู่หรือเปล่าคะ หรือบูดเน่าไปแล้ว กินไม่ได้แล้วจะได้โละทิ้งค่ะ กลัวท้องเสียและติดเชื