สเแตนเลส สตีล ที่นิยมใช้มี 2 ประเภท คือ Stainless 304 และ Stainless 316
                Stainless 304 คือ สแตนเลสที่ประกอบด้วยโครเมียมอย่างน้อย 18 %, นิเกิล 8 % และคาร์บอน 0.08 % หรือที่เรียกว่า “18/8” stainless ซึ่งเป็นสแตนเลส ชนิดที่สามารถขึ้นรูป และเชื่อต่อกันได้ดี แข็งแรง ทนทาน ไม่ดูดซับน้ำ และทำความสะอาดง่าย ใช้ทำอุปกรณ์ครัวไม่ว่าจะเป็น อ่างล้างจาน, หม้อ, กระทะหรือภาชนะต่าง ๆ 
                Stainless 316 คือ เป็นสแตนเลส ที่มีส่วนผสมของธาตุ molybdenum และนิเกิลมากกว่า Stainless 304 จึงทำให้มีความแข็งแรงทนทานมากกว่า ทั้งในที่มีอุณหภูมิสูงและต่ำมาก และไม่ทำปฏิกิริยากับสภาวะกรดและด่าง หรือสารเคมี รวมทั้ง เนื้อสแตนเลสยังมีคุณสมบัติ ที่สามารถเชื่อมต่อกันได้เป็นอย่างดี เหมาะสำหรับใช้กับงานอุตสาหกรรม, ยานพาหนะ และงานก่อสร้างสถาปัตยกรรม 

                แต่แน่นอนว่า สแตนเลสก็เกิดคราบสกปรกได้ ซึ่งนอกจากจะทำให้สแตนเลสดูหมองแล้ว คราบบางอย่างยังทำลายผิวสแตนเลส ทำให้ประสิทธิภาพของสแตนเลสลดลงได้อีกด้วย การทำความสะอาด ควรหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีชนิดเข้มข้นเช่น ผลิตภัณฑ์ฟอกขาว ฝอยขัด หรือฟองน้ำที่มีความคม เพราะอาจจะทำให้สแตนเลสเสียหายได้ ทั้งนี้ ควรทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดสแตนเลสลงบนบริเวณที่เล็กและไม่สามารถเห็นได้ชัดก่อนที่จะเริ่มใช้จริง เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นั้นจะไม่ทำลายพื้นผิวสแตนเลส

วิธีทำความสะอาดอ่างล้างจานสแตนเลส
                                คราบด่างขาวหรือคราบหินปูนบนอ่างล้างจานสแตนเลสที่คุณเห็นนั้นเกิดจากแคลเซียมในน้ำประปาโดยเฉพาะในบริเวณที่น้ำมีความกระด้างสูง คุณอาจใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดครัวทั่วไปที่มีฤิทธ์ช่วยลดคราบขาว หรืออาจใช้น้ำส้มสายชูขาวผสมน้ำ (น้ำส้มสายชู 1 ส่วนต่อน้ำ 5 ส่วน) ฉีดลงบนบริเวณที่เป็นคราบและเช็ดออกด้วยผ้าไมโครไฟเบอร์ จากนั้นล้างด้วยน้ำอีกครั้ง เพียงเท่านี้อ่างล้างจานก็จะกลับมาเงางามดังเดิม
 
                อ่างล้างจานควรเป็นหนึ่งในจุดที่ต้องสะอาดที่สุดในบ้าน เพราะเกี่ยวข้องกับอาหารการกินที่เราต้องรับประทานเข้าไปในร่างกาย แต่ถึงอย่างนั้นอ่างล้างจานกลับเป็นส่วนที่คนส่วนใหญ่ละเลย เพราะคิดว่าแค่มันดูสะอาดไม่มีคราบอะไรก็คงใช้ได้แล้ว ซึ่งเป็นความคิดที่ผิดถนัด เพราะที่จริงแล้วแม้ตาจะมองไม่เห็น แต่อ่างล้างจานที่ไม่ได้หมั่นทำความสะอาดนั้น เต็มไปด้วยเชื้อโรคมากมายอย่างที่คุณคาดไม่ถึงเลยทีเดียว รู้แบบนี้แล้วก็หันมาทำความสะอาดอ่างล้างจานให้ใส่ปิ๊งน่าใช้อีกครั้ง ด้วยวิธีดี ๆ ที่เรานำมาฝากกันดีกว่า

อุปกรณ์ที่ต้องใช้
1. น้ำยาล้างจาน          
2. น้ำส้มสายชูกลั่น
3. เบกกิ้งโซดา  เกลือหิน
4. น้ำแข็ง                   
5. ผ้าสะอาด
6. แปรงสีฟัน
7. ผ้าไนลอนหรือฟองน้ำ
8. กระดาษทิชชู่อเนกประสงค์ (กระดาษทิชชู่แผ่นใหญ่)

วิธีทำความสะอาด
 1. อันดับแรกเปิดน้ำให้อ่างเปียกทั่วถึงซะก่อน แล้วจึงเอาผงเบกกิ้งโซดาโรยทิ้งเอาไว้สักพัก จนเบกกิ้งโซดาจับตัวเป็นก้อน จากนั้นค่อยเอาน้ำสะอาดล้างออก
 2. ต่อมาก็มาทำความสะอาดส่วนอื่น ๆ กันบ้าง ซึ่งสำหรับจุกอ่างล้างจานนั้น คุณสามารถทำความสะอาดได้โดยเอาแปรงสีฟันจุ่มน้ำยาล้างจานหรือผง
เบกกิ้งโซดาผสมน้ำ มาขัดรอบ ๆ จุกให้สะอาด และใช้วิธีเดียวกันนี้ขัดรอบ ๆ ก๊อกน้ำด้วย ก่อนจะล้างน้ำออกให้เรียบร้อย
 3. หลังจากนั้นก็มองหาผ้าสะอาดมาเช็ดจนแห้ง แล้วเอากระดาษทิชชู่อเนกประสงค์ที่หยดน้ำส้มสายชูกลั่นลงไปแล้ว มาวางคลุมไว้ให้ทั่วอ่าง  
 4. และเมื่อรอจนครบตามเวลาแล้ว คุณก็สามารถใช้ผ้าไนลอนหรือฟองน้ำซับน้ำยาล้างจานเช็ดอีกครั้ง แล้วจึงล้างน้ำออกให้สะอาดได้เลย
 5. สุดท้ายเพื่อกันปัญหาท่อตันไว้แต่เนิ่น ๆ คุณก็สามารถกำจัดเศษอาหารติดค้างในท่อได้โดยการใส่น้ำแข็งลงไป ตามด้วยเกลือหินประมาณ 1 ถ้วย เพื่อให้มันไปผสมกันและขจัดคราบมันรวมทั้งเศษอาหารออกไปได้ อย่างไรก็ดี เพื่อกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์จากเศษอาหารที่หมักหมมในท่อ อาจบีบมะนาวลงไป   ขจัดกลิ่นด้วยก็ได้
หรือถ้าใครไม่อยากยุ่งยาก ลองไปหาซื้อน้ำยาทำความสะอาดเอนกประสงค์ที่ใช้ทำความสะอาด แค่บีบลงฟองน้ำ หรือผ้าไมโครไฟเบอรืที่มาพร้อมกัน เช็ดทำความสะอาดเบาๆก็ใสปิ้ง ไม่ยุ่งยาก