วัตถุดิบ
-พริกแห้ง 1 ถ้วยตวง
-น้ำมะขามเปียก 2 ถ้วยตวง
-หอมแดงเจียว 1 ถ้วยตวง
-น้ำตาลมะพร้าว 4 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ 2 ช้อนชา
*รสชาติขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ มะขามเปียก,น้ำตาล,พริกแห้ง ที่ได้มา
(ชิมแล้วปรับรสตามชอบค่ะ)

วิธีทำ
1. ทำพริกเผา
     เอาพริกแห้งไปคลุกกับน้ำมัน แล้วเอาเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน  150  เวลา 5 นาที
      หรือจะใช้คั่วในกระทะก็ได้นะคะ


2.  เอาพริาไปปั่นกับกระเทียมเจียวให้ละเอียด


3.  เคี่ยวน้ำมะขามเปียกเข้มข้น กับ น้ำตาลมะพร้าว หรือ น้ำตาลปี๊บให้เหนียวค่ะ


4. เอาพริกเผากับหอมเจียวป่นที่ได้ ลงไปผสม ปรุงรสด้วยเกลือ ชิมรสชาติปรับตามชอบนะคะ

5.  แล้วก็เอาพริกเผาที่เหลือไปโรย หรือ คลุกผสม แล้วโรยพริกไทป่นค่ะ  แค่นี้ก็เสร็จแล้วจ้าา  สีสันเอาเรื่อง!!!!


ลูกชิ้นทอดไร้น้ำมัน
เอาเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ไฟ 170 เวลา  5 นาทีจ้าาา



เสร็จแล้วค่าาา  น้ำจิ่มลูกชิ้นสูตรพริกเผา ฉบับโฮมเมด  เข้มข้น  ไม่ต้องใส่แป้งเลย

แซ่บ เผ็ด ซี๊ดดดดด
หอมพริกเผา หอมเจียวมากๆๆ



ไปลองทำแล้วจะรู้ว่าน้ำจิ้มลูกชิ้นต่างจากทั่วไปยังไง
ต้องพิสูจน์ด้วยตัวเอง ถึงจะรู้ค่าาา

รับชมแบบ VDO ค่ะ


 เมนูโปรดอีกอย่างของลิซ่า 
#น้ำพริกจรั๊วะโดง



หวังว่าจะเป็นประโยชน์นะคะ ยังไงก็ลองทำทานดูน๊าาา
******************************************************************************************************************************************** 
ฝากติดตามด้วยนะคะ  อุ๋มอิ๋มยังมีเมนูที่น่าสนใจ อีกมากมายเลยจ้า^^
ขอบคุณค่าาาา
Umim is Happy
อุ๋มอิ๋ม สูตรอาหาร แม่บ้านยุคใหม่
YouTube : https://youtube.com/c/uMimisHappy
Facebook : https://www.facebook.com/umimishappy
Tiktok : https://vt.tiktok.com/ZGJhX4Yr2
Instagram : https://www.instagram.com/umim_is_happy
Blockdit : https://www.blockdit.com/umimishappy
********************************************************************************************************************************************

#ลิซ่า #Lisa #น้ำจิ้มลูกชิ้น #น้ำจิ้มลูกชิ้นบุรีรีมย์
#ลูกชิ้นบุรีรัมย์ #อุ๋มอิ๋ม #จรั๊วะโดง
#อุ๋มอิ๋มอีสแฮปปี้ #UmimisHappy
#แม่บ้านยุคใหม่ #อุ๋มอิ๋มแม่บ้านยุคใหม่