เจ็บป่วยเล็กน้อย อย่าปล่อยนาน ผักพื้นบ้าน ช่วยได้ อาจารย์แพทย์แผนไทยคมสัน ทินกร ณ อยุธยา อธิบายว่า การกินเป็นเอกลักษณ์อย่างหนึ่งของคนไทย จนมีคำกล่าวว่า กินข้าวเป็นหลัก กินผักเป็นยา กินปลาเป็นอาหาร ซึ่