มันเป็นเต้าหู้แผ่นเล็กๆสี่เหลี่ยม บางๆ อบแห้งมา

ไม่ใช่ฮู่กี ฟองเต้าหู้
ที่กินกับน้ำเต้าหู้ นะครับ

น่าจะนำเข้าจากเมืองจีน
เวลาปรุงต้องแช่น้ำก่อนให้นิ่ม

เคยเห็นตอนเด็กๆ
ที่ศาลเจ้าไต่ฮงกง
ถนนพลับพลาไชย จะแจกข้าวต้มทรงเครื่องเจ ตอนตรุษจีน
มีเครื่องถั่วลิสงต้ม เห็ดหอม ขึ้นช่าย และ เต้าหู้ปริศนา

อยากรู้ว่า เต้าหู้อันนี้เขาเรียกว่าอะไรครับ