😁วันนี้หมีซี๊ดมาชวนทำเมนู " ผัดกะเพราหมูสามชั้นทอดครับ " 🌶️ จริงๆตั้งใจจะทำหมูกรอบ 😊แต่ผิดสูตรฮ่าๆ เลยหมูย่างก็ได้ แต่ Surprise มาก มันอร่อยเว่อร์
มาดูๆกันว่า ทำยังไง 🥬



🌶️🥬วัตถุดิบ
- หมูสามชั้นทอดหั่น
- พริกกระเทียมหอมแดงตำ
- ใบกะเพรา
- น้ำสะอาด
- ซอสปรุงรส
- ผงปรุงรส
- น้ำตาลทราย
- ซอสหอยนางรม

😁ขั้นตอนการทำ🌶️
1. ใส่พริกกระเทียมหอมแดงตำ ใส่หมูทอดหั่น ผัดคลุกเคล้า
2. ใส่น้ำสะอาดเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ รสตามชอบ
3. ใส่ใบกะเพรา ผัดคลุกเคล้า เป็นอันเสร็จ



😛ขั้นตอนการทำหมูสามชั้นทอดจากหม้อทอด
1. เอาหมูมาล้างทำความสะอาด
2. เอาผงหมักเทใส่ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน นวดๆ
แล้วหมักไว้สัก 1 ชม. 
3. เอาทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน โดยตั้งไฟ 180 / 
    15 นาที ( 7 นาทีให้พลิกด้าน) 
4. จากนั้นทอดต่ออีก 15 นาที ใช้ไฟ 150 ( 7 นาทีให้พลิกด้าน) 
5. เสร็จแล้วก็เอาออกมาหั่น จิ้มน้ำจิ้ม หรือเอาไปทำเมนูผัดอื่นๆได้ 

😊ผมทำคลิปการทำมาฝาก ลองดูนะครับ
https://youtu.be/HkyQ349Nd1o