สึบาเมะ และ ซันโจ เมืองแห่งงานฝีมือ



โดดขึ้นรถไฟชินคันเซ็น มุ่งหน้าไปยังชนบทญี่ปุ่นกับเรา ที่สถานี Tsubamesanjō สถานทีรถไฟที่ตั้งอยู่ระหว่าง 2 เมืองเล็กๆในจังหวัดนีกาตะ เมืองสึบาเมะและเมืองซันโจ โดยทั้งสองเมืองนี้มีชื่อเสียงเรื่องงานฝีมือและงานหัตถกรรม มีสินค้าแฮนด์เมดที่เป็นที่รู้จัก ซึ่งโรงงานเหล่านี้ใช้ทั้งกรรมวิธีแบบดั้งเดิมผสมผสานกับวิธีการใหม่ๆ ไม่ว่าจะเป็นตะเกียบไม้ กาน้ำชาทองแดงที่ใช้มือตี กรรไกรตัดเล็บและมีดที่ทำอย่างปราณีต ซึ่งช่างฝีมือเหล่านี้ยังคงอนุรักษ์และพัฒนาอยู่อย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ได้สินค้าที่มีคุณภาพ และนักท่องเที่ยวแบบพวกเราก็สามารถเข้าไปเยี่ยมชมการผลิตที่โรงงานในสึบาเมะและซันโจได้อีกด้วย

เดินทางไปสถานี Tsubamesanjō
การเดินทางโดยรถไฟชินคันเซ็นไปยังสถานี Tsubamesanjō นั้นสะดวกมากๆ เพราะอยู่บนสาย Jōetsu Shinkansen Line ซึ่งเริ่มจากสถานี Tokyo จากนั้นหยุดที่สถานี Ueno (และอีกหลายสถานีในจังหวัดไซตามะและกุนมะ) ก่อนที่จะมุ่งหน้าไปยังจังหวัดนีกาตะ และเข้าสู่จุดหมายของเรา Tsubamesanjō

การเดินทางครั้งนี้ใช้เวลาน้อยกว่า 2 ชั่วโมง จึงเหมาะกับการเดินทางในวันหยุดเสาร์อาทิตย์ หรือจะใช้บัตร JR EAST PASS (Nagano, Niigata area) http://www.jreast.co.jp/multi/th/pass/index.html  ที่สามารถใช้ได้ทั้ง JR EAST shinkansen, limited express trains และรถบัสของ JR ภายในเวลา 5 วัน ราคา 18,000 เยน (รวมภาษี) ซึ่งโดยปกติแล้วหากจองรถไฟชินคันเซ็นแบบไปกลับ จากสถานี Tokyo ไปยังสถานี Tsubamesanjō ราคาก็เกือบ 19,000 เยนแล้ว แต่หากซื้อ JR PASS ก็สามารถเดินทางได้ได้ทั่ว จ.นีกาตะและจ.นากาโนะ และไม่ว่าคุณจะเป็นนักท่องเที่ยวหรือแม้แต่คนต่างชาติที่อาศัยอยู่ในญี่ปุ่น ก็สามารถใช้บัตรชนิดนี้ได้!

JR East
เว็บไซต์ (ภาษาอังกฤษ) https://www.jreast.co.jp/e/  | สำรองที่นั่งรถไฟ (ภาษาอังกฤษ) https://www.eki-net.com/pc/jreast-shinkansen-reservation/English/wb/common/Menu/Menu.aspx?src=pcbp&_ga=2.81242327.1366500682.1618454587-1904229187.1604561350


Gyokusendo กาน้ำชาทองแดง ตีด้วยมือ



เนื่องจากเป็นภูมิภาคที่เต็มไปด้วยช่างฝีมือ สึบาเมะและซันโจจึงมีงานฝีมือหลายประเภท เช่นที่ Gyokusendo ที่สามารถลองไปเวิร์คชอป ดูการขึ้นรูปกาน้ำชา ที่ทำจากแผ่นทองแดง เนื่องจากในบริเวณสึบาเมะ-ซันโจ มีชื่อเสียงเรื่องงานโลหะมาตั้งแต่ต้นยุคเอโดะ (1603-1868) ซึ่งเห็นได้จากการขุดทองแดงของชาวบ้านบริเวณภูเขายาฮิโกะ และนำมาประดับศาลเจ้าชินโตในปี 1650 วิธีการที่ Gyokusendo ใช้ในการตีทองแดงเรียกว่า "สึอิคิ" (鎚起) โดยมีการรับมาจากเมืองเซ็นไดในช่วงปลายปี 1700 หลังจากครอบครัว Tamagawa ได้ทำงานเกี่ยวกับทองแดงมาสามชั่วอายุคน ก็ได้ก่อตั้ง Gyokusendo ขึ้นในปี 1816




ตลอดศตวรรษที่ 19 Gyokusendo ได้พัฒนาจากการทำกาต้มน้ำและกาน้ำชาทองแดงที่ใช้ในชีวิตประจำวัน ไปเป็นกาแบบไฮเอนด์ ซึ่งได้รับการยอมรับจากราชวงศ์ญี่ปุ่นและได้รับความนิยมจากงาน World Expo อาคารของ Gyokusendo เป็นอาคารแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม มีช่างฝีมือค่อยๆตีแผ่นทองแดงด้วยค้อนอย่างช้าๆ แผ่นทองแดงก็จะค่อยๆเป็นรูปเป็นร่าง มองให้เห็นรูปทรงของกาน้ำ ในแบบที่ไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อน




Gyokusendo ผลิตและจำหน่ายสินค้าไฮเอนด์หลากหลายชนิด รวมทั้งสินค้าที่ทำร่วมกับแบรนด์อื่นๆทั่วญี่ปุ่น (เช่น ทองแดงและแก้ว) มีหน้าร้านอยู่ในย่านกินซ่า ย่านหรูของญี่ปุ่น แม้ว่าสินค้าจะมีราคาสูง แต่สินค้าขายดีเป็นกาต้มน้ำและกาน้ำชาทองแดง โดยมีราคาตั้งแต่ 75,000 - 600,000 เยน แม้ว่าราคาอาจจะดูเอื้อมถึงยาก แต่การได้เข้าไปดูเวิร์กชอปของ Gyokusendo ก็คุ้มสุดๆ


Gyokusendo (玉川堂)
2-2-21 Chuodori, Tsubame, Niigata https://goo.gl/maps/Fsu6Arqck2vAFbsJA
เว็บไซต์ (ภาษาอังกฤษ) https://www.gyokusendo.com/en/



Suwada: กรรไกรตัดเล็บอันเดียวใช้ได้ตลอดชีวิต



Suwada ผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องมือตัด โดยเฉพาะกรรไกรตัดเล็บและอุปกรณ์ตัดแต่งบอนไซที่ทันสมัย ก่อตั้งเมื่อปี 1926 และมีการพัฒนาอยู่เรื่อยๆ ในปัจจุบันมีการจัดตั้ง open factory เพื่อให้ผู้สนใจได้เข้าชม เห็นถึงความใส่ใจในการผลิต และรายละเอียดของชิ้นงาน

ในญี่ปุ่นเราสามารถหาซื้อกรรไกรตัดเล็บราคาไม่แพงได้จากร้าน 100 เยน ในขณะที่กรรไกรตัดเล็บแฮนด์เมดของ Suwada นั้นมีราคาอยู่ที่หลักพันเยน เมื่อประธานบริษัทรุ่นที่สามได้เข้ามาบริหาร ก็ได้มีการแสดงให้เห็นว่าทำไมกรรไกรตัดเล็บของ Suwada นั้นมีราคาสูงและทำไมถึงควรลงทุนกับมัน นอกจากนี้ยังมีการเปิดโรงงานให้ชมวิธีการทำกรรไกรตัดเล็บคุณภาพสูง โดยสามารถเดินชมโรงงาน ดูช่างลับกรรไกร และเช็คความเรียบร้อยด้วยกล้องส่องเพชร


ที่มา: https://www.japankuru.com/ta/tour/e3383.html