วันนี้วันหยุดไปเดินตลาดนัดแถวบ้านมาค่ะ ได้ปลาหมึกไข่มา 6 ตัว ราคา 50 บาท (ราคาน่าคบ ) เลยจะทำเมนู "หมึกไข่ผัดหวาน" ค่ะ


ได้หมึกไข่มาก็ล้างหมึกให้สะอาด ดึงแกนแข็งๆข้างในออก โขลกกระเทียมรากผักชีและพริกไทยเข้าด้วยกันรอไว้เลยค่ะ


นำกระเทียมรากผักชีและพริกไทยที่โขลกไว้ลงผัดในกระทะให้หอม ใส่หมึกทั้งหมดลงผัดให้เข้ากันค่ะ


จากนั้นใส่เครื่องปรุง น้ำตาลมะพร้าว ซีอิ๊วขาว เกลือป่น ยีๆให้น้ำตาลละลาย แล้วปรับเป็นไฟกลางเกือบอ่อน ตั้งไฟอีกประมาณ 20 นาที พร้อมตักเสิร์ฟเลยค่ะ

ปล. หมึกสดก็มีชัยไปกว่าครึ่งแล้วค่ะ