ใช้ได้ทั้งคู่ครับ
ดีทั้งคู่

py จะมี library ใหม่ๆ ให้โหลดใช้ ไม่ต้องเขียนเอง เยอะกว่า
php จะต้องเขียนเองซะเยอะกว่า

php ทำงานร่วมกับ web server ได้ง่าย เขียนง่าย ตาม web hosting ราคาถูกก็ใช้ได้
แต่ก็ทำงานเองได้เหมือนกันตามปกติ ไม่ต้องใช้ webserver ก็เขียนได้

ผมทำ ml หรือ rest api ก็ใช้ py อยู่เหมือนกัน
ส่วน webapp ทั่วไป ไม่ซับซ้อนมากนักก็ใช้ php เลย