ไปเจอในรายการทีวี AFC เขาแนะนำให้เอาเส้นหมี่ซั่วแห้งๆ นี้ไปทอดในน้ำมันก่อน แล้วเอาไปต้มในน้ำให้เส้นนิ่ม ผลที่ได้คือเส้นหมี่ซั่วที่นิ่มและเหนียว เส้นไม่ขาดเวลานำไปผัด  

เอาหมี่ซั่วไปผัดกับหมูแดง

หมี่ซั่วฮ่องกง

 
นำไปทอด พอให้เส้นเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

 
ต้มเส้นหมี่ซั่ว

 
ผัดหมี่ซั่วด้วย หมูแดง ใส่ถั่วงอก ต้นหอม


ตั้งกระทะ ใส่กระเทียมสับผัดกับน้ำมันให้หอม ใส่หมูแดงลงไป


ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ใส่เส้นหมี่ซั่วลงไปผัด


ใส่ถั่วงอก ต้นหอม


หมี่ซั่วผัดหมูแดง


หมี่ซั่วเส้นเหนียวนิ่ม ไม่ขาด

 
 

 
สวัสดี