พูดถึงเรื่องทองเปลวที่ใช้ในวงการอาหาร ทองที่ใช้ต้องเป็นระดับ Food Grade ที่นิยมใช้ลงจานควรเป็น เกรด 24K อย่าง Edible gold leaf 8X8CM(25P) ราคา 2200บาท ตกแผ่นละ 88 บาท โดยประมาณ บางที ราคา 1000-1100 บาท ถูกกว่าครึ่ง  แต่เดี๋ยวนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในวงการเสริมสวย มาร์คหน้าทองคํา แต่ราคาถูกมากๆ
.
บางเพจ ทองคำเปลวแท้เต็มแผ่น 24K ความบริสุทธิ์ สำหรับมาร์คหน้าทองคำ ขนาด 4x4 ซม./แผ่น 50แผ่น ราคา 580-600 บาท ตกแผ่นละ 11.6 บาท โดยประมาณ ถ้าตีเท่ากับขนาดทองคําอาหารที่ใช้ คือ 8X8 ซม.ราคา2200  เอา 11.6 คูณ 2 = 23.2 บาท คือ แพงกว่าเกือบ 4 เท่า
.
เราจะมีเกณฑ์อะไรที่สร้างความน่าเชื่อถือให้กับคนซื้อ หรือ คนกิน ว่าทองที่ใช้เป็นระดับ Food Grade หรือ 24K จริงๆ เพราะ ราคาที่ขายตามเพจถูกค่อนข้างน่าตกใจ เราซื้อมาแพง หรือ ที่ถูกๆมันมีอยู่จริง
ปล. บางครั้งดูแข่งทําอาหาร ยังใช้ทองคําเปลวที่แปะองค์พระตามวัด มาแปะอาหารลงจาน