วัตถุดิบ

ไข่ไก่2ฟอง
หอมแดงซอย
มะนาวครึ่งซีก

เรามาดูวิธีทำกันค่ะตอกไข่2ฟอง
แยกไข่แดงไข่ขาว
บีบน้ำมะนาวใส่ไข่ขาวแล้วตีให้ไข่ขาวฟูจนตั้งยอด

ทีนี้มาตีไข่แดงใส่ซีอิ๊วขาว2ช้อนโต๊ะใส่ผงชูรสใส่หอมแดงตีให้เข้ากันแล้วนำไปเทรวมกับไข่ขาวที่ตีไว้
แล้วคนเบาๆไม่ต้องคนนานนะคะจากนั้นนำกะทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอน้น้ำมันร้อนใส่ไข่ลงไปทอด
แล้วปิดฝาไว้พอสุกกลับอีกด้านหนึ่งขึ้นปิดฝาอีกรอบ

พอสุกดีแล้วตักใส่จานเสริฟค่ะเสร็จเรียบร้อย
[youtube] [/youtube]https://youtu.be/NXGry5SIWWA