เป็นที่รู้กันอยู่แล้วว่า แคบหมู คืออาหารที่เข้ากันมากกับพวกน้ำพริก โดยเฉพาะน้ำพริกหนุ่ม และ ก๋วยเตี๋ยว โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยวเรือ(น้ำตก)

แต่ล่าสุดผมได้ไปซื้อ ขนมจีบ ร้านหนึ่ง แล้วเค้าให้แคบหมูมาด้วย

ก็ลองกินคู่กันดู ปรากฎว่ามันเข้ากันมากเลยครับ เปิดโลกมาก แต่ขนมจีบก็ไม่ค่อยจะปกตินะ แป้งหนึบกว่าเยอะเลย และน้ำจิ้มออกเผ็ด

เป็นความหนึบแป้งกรอบหนังหมู ที่นุ่มใน และมีรสจัดมาลดความด้านของเนื้อ ตอนที่ยังกินไม่ถึงไส้

เลยสงสัยครับว่า มีอาหารอะไรอีกไหมครับ ที่เข้ากับแคบหมูได้