เมื่อเช้าไปเดินตลาดสดใกล้บ้าน โชคดีเจอไข่มดแดงวางขาย ไม่มีแม่มดผสมเลย มีแต่ไข่มดล้วนๆ  เลยซื้อมาถุงนึง เดินหาผักหวานป่า ทั้งตลาดไม่มีขาย เลยซื้อผักอื่นๆ มาอย่างละนิดละหน่อย กลับถึงบ้านเลยเตรียมวั

ไข่มดแดง ผักหวาน พริกแห้ง ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม เห็ดกระด้าง เกลือ น้ำปลาร้า น้ำปลา ใบแมงลัก ข้าวเบือ(ข้าวเหนียวแช่น้ำ) วิธีปรุง ล้างผักหวาน ไข่มดแดง จั๊กจั่น เห็ดกระด้าง ใบแมงลักให้สะอาด พักไว้ ต

เมนูอาหารจับคู่: ไข่ยัดไส้ทรงเครื่อง & นึ่งเห็ดฟาง

https://youtu.be/b685gsveoIY?si=398ab6mK7lV1fWWe วัตถุดิบ ไข่มดแดงตามชอบ พริกแห้ง 8 เม็ด กระเทียม 4 กลีบ หอมแดง 2 หัว ตะไคร้ซอย 1 ต้น กะปิ 1 ช้อนชา เ

วันนี้ไปวัดครับ ถวายอาหารพระอาจารย์ มีแกงหน่อไม้ แกงไว้ตั้งแต่เมื่อวานครับ ถึงเช้านี้ก็นุ่มหวานพอดีๆ อุ่นใส่หม้อ เป็นแกงแบบอีสานจริงๆแล้วอาจจะใส่ผักชะอมกับข้าวเบือแต่หม้อนี้ไม่ได้ใส่ครับ เครื่องปรุงหร

แกงเห็ดเผาะหมูย่าง จานเด็ดในหน้าฝนนี้ กลับมาแล้วค่ะ ....กระทู้รีวิวการทำอาหาร กระทู้แรกของปี 2024 

เมนูอาหารพื้นบ้านรสแซ่บ ที่ใครได้ลิ้มลองเป็นต้องติดใจทุกรายเลย เพราะมีความพิเศษที่ไข่มดแดง พร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย        https://www.youtube.com/watch?v=b685gsveoIY