สุดยอดความคิดเห็น
ความคิดเห็นที่ 7
ใครบอกว่าเทฟล่อนต้มไข่ไม่ได้ !
ถ้าต้มไม่ได้เขาจะผลิตหม้อต้มเทฟล่อนมาทำไมกันล่ะ
กระทะเทฟล่อนกับหม้อเทฟล่อน มันก็คือเทฟล่อนเหมือนกัน
หม้อเทฟล่อนเขาใช้ต้มและเคี่ยวน้ำซุป หรือต้มเนื้อไม่ต่ำกว่าสามชั่วโมง
จะเอามาต้มไข่แค่สิบนาทีจะไม่ได้เลยเชียวหรือ
ส่วนกระทะที่ต้องเอาไปผัดไปทอดกับน้ำมัน ความร้อนมันสูงกว่าต้มไข่ตั้งเยอะ
กระทะเทฟล่อนของผมทำมาสารพัด ทั้งผัด ทอด ต้ม เคี่ยว นึ่ง ก็ยังใช้ได้มานานหลายปี
คุณจะต้มไข่ก็ต้มไปเถอะครับ ไม่เป็นไร แต่ไปเคลียร์กันในบ้านเองก็แล้วกัน นะ
ถ้าต้มไม่ได้เขาจะผลิตหม้อต้มเทฟล่อนมาทำไมกันล่ะ
กระทะเทฟล่อนกับหม้อเทฟล่อน มันก็คือเทฟล่อนเหมือนกัน
หม้อเทฟล่อนเขาใช้ต้มและเคี่ยวน้ำซุป หรือต้มเนื้อไม่ต่ำกว่าสามชั่วโมง
จะเอามาต้มไข่แค่สิบนาทีจะไม่ได้เลยเชียวหรือ
ส่วนกระทะที่ต้องเอาไปผัดไปทอดกับน้ำมัน ความร้อนมันสูงกว่าต้มไข่ตั้งเยอะ
กระทะเทฟล่อนของผมทำมาสารพัด ทั้งผัด ทอด ต้ม เคี่ยว นึ่ง ก็ยังใช้ได้มานานหลายปี
คุณจะต้มไข่ก็ต้มไปเถอะครับ ไม่เป็นไร แต่ไปเคลียร์กันในบ้านเองก็แล้วกัน นะ

แสดงความคิดเห็น
ผมทะเลาะกับพ่อ เรื่องกระทะเทฟล่อนครับ
และใช้บ่อยครั้งครับ
วันนี้แกเดินมาพูดกับผมว่า แกขอร้องไม่ให้เอากระทะเทฟล่อนของแกไปใช้ต้มไข่อีก
ผมก็เลยถามกลับไปว่า ''ทำไมผมจึงใช้กระทะเทฟล่อนต้มไข่ไม่ได้''
พ่อตอบผมว่า การต้มไข่ใช้เวลานาน และมีความร้อนสูง จะทำให้กระทะเทฟล่อนของแกเสื่อมสภาพเร็ว
และผมก็พูดกับแก่ว่า ''ห๊ะ... มันใช่หรือครับ ผมว่าการเอากระทะเทฟล่อน ไปผัดไก่ติดกระดูก ผัดหรือทอดซี่โครงหมู ยังน่าจะเสื่อมเร็วกว่าเอาไปต้มไข่อีก
และที่ผมชอบเอากระทะของพ่อไปต้มไข่ ก็เพราะว่า ผมเห็นพ่อไม่ชอบล้างกระทะ ชอบทอดไข่แล้วทิ้งกระทะชุ่มน้ำมันไว้อย่างนั้นเลย ผมคิดว่าคงไม่มีปัญหาอะไร ถ้าผมจะใส่น้ำแล้วต้มไข่ต่อเลย แล้วก็ล้างกระทะให้แกด้วย
พอผมถามพ่อว่า ทำไมทอดไข่แล้วไม่ล้างกระทะ แกบอกว่า ทิ้งไว้ให้น้ำมันมันซึมลงในกระทะ จะได้ใช้ได้นานๆ
ผมก็บอกว่า ''เอ้า ก็กระทะมันเคลือบเทฟล่อนอยู่แล้ว จะทาน้ำมันอีกทำไมละพ่อ''
แกบอก ''เอ๊งไม่รู้อะไรหรอก คนโบราณเขาทำแบบนี้กันมาตลอด อย่ามาเถียง''
เถียงกันวนไป วนมาอยู่แบบนี้ครับ
ผมเลยอยากถามว่า ผมผิดไหมครับที่เอากระทะเทฟล่อนไปต้มไข่ มันใช้ต้มไข่ไม่ได้หรือครับ
และการที่พ่อเอากระทะที่ทอดไข่แล้วทิ้งไว้แบบนั้น มันช่วยยืดอายุการใช้งานได้จริงหรือครับ
จะให้ผมเลิกใช้กระทะของแก ก็ได้อยู่แหละครับ ผมคงไปซื้อมาใช้ในส่วนของผมเอง แต่มันก็คาใจผมอยู่ดี