สวัสดีวันนี้มีเมนูป้องกันหวัด เพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกาย เหมาะสำหรับช่วงปลายฝนต้นหนาว มาฝากกันจ้า ทำง่ายอร่อยเวอร์ นั่นก็คือ หมูผัดกะปินั่นเอง
ส่วนประกอบ

1.หมูสามชั้น ประมาณครึ่งกิโล
2.กะปิ ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
3.หอมแดง ประมาณ 7-8 หัว
4.ตะไคร้ซอย ประมาณ 4 ต้น
6.พริกจินดา 5-6 เม็ด
วิธีทำ

1. นำหมูสามชั้นไปหั่นชิ้นตามชอบ แล้วนำไปต้มให้พอสุก

2.ตำตะไคร้ ให้ละเอียด แล้วใส่หอมแดงลงไปตำต่อให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริกจินดาซัก 2-3 เม็ดลงไปตำพอแตกเพื่อเิ่มกลิ่นหอมเวลาผัด จากนั้นก็ใส่กิปิลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันดี แล้วตักพักไว้

3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันหมูไม่ต้องรอน้ำมันร้อน นำเครื่องที่ตำไว้ลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม

4.ใส่หมูลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันดี แล้วเติมน้ำซุปที่ต้มหมูลงไปพอท่วมแล้วเคี่ยวไปเรื่อยๆ ให้หมูสุกนุ่มดี
5.ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ ชิมรสถ้าไม่เค็มเติมน้ำปลา เคี่ยวต่อจนแห้งแล้วใส่พริกจินดา บุบ ซัก 3-4 เม็ดเพื่อเพิ่มกลิ่น ผัดพอพริกสุก ตักใส่จานได้เลย
อร่อยฟินวิตามินซีสูง ช่วยป้องกันหวัดได้ดี ทำกินช่วงหน้าหนาวหรือช่วงอากาศเปลี่ยน เพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกาย

ไม่เข้าใจดูวิธีทำเพิ่มเติมได้จากในคลิป ถ้าชอบก็ช่วย ไลค์,แชร์ เป็นกำลังใจกันด้วยนะจ๊ะ