วันนี้ขอพาไปกินติ่มซำ ขนมจีบ ฮะเก๋า ที่ชลบุรี " ธนากร ติ่มซำ ชลบุรี"  ติ่มซำในรูปแบบดั้งเดิม ในเมืองชลบุรี   ร้านนี้ผมจำไม่ได้ว่าเปิดมานานขนาดไหนแล้ว แต่คิดว่าน่าจะพอสมควร คือร้านนี้จริงๆ เจ้าของร้านเอง เคยเป็นเถ่าชิ่วของร้านอาหารจีน ที่ปัจจุบันนี้ได้ปิดตัวตรงตำแหน่งเดิมที่ตั้งไว้  คือ โง้ว.....  ถ้าบอกชื่อร้านนี้แล้วคนชลบุรี และอายุเกิน 40 ก็น่าจะต้องได้เคยมาลิ้มลองกัน



ร้านนี้จะตั้งอยู่ในซอย ที่เคยเป็นที่ตั้งของร้านอาหารจีนที่เคยตั้งอยู่ อยู่ในซอยเลยวัดเนินสุทธาวาสมา แล้วเจอซอย ร้านนี้จะตั้งอยู่หัวมุมในซอย หาง่าย
ติ่มซำของร้านนี้จะเป็นในรูปแบบเดิมๆ ที่ผมเคยกินมาตั้งแต่สมัยอยู่ร้านอาหารจีน  คืออาจจะมีเปลี่ยนแปลงนิดหน่อยบ้าง แต่หลักๆ ก็ยังคงเหมือนเดิม  ขนมจีบร้านนี้จะมีรสชาติเฉพาะตัว  ไม่ได้ลูกใหญ่ และไม่ใช่กุ้งใหญ่ แต่เนื้อออกจะแน่นๆ แต่รสชาติกำลังดี คือ บอกไม่ถูก เรียกว่าเป็นขนมจีบที่ีมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว


ลองมาดูหน้าร้านกัน 

ทางเจ๊ก็จะนำพวกติ่มซำ ซาลาเปามาให้เราเลือก วันนี้น่าเสียดายว่า ขนมจีบหมดแต่เช้า เลยอดไป



ติ่มซำที่นี่จะมีกลิ่นของน้ำมันงาอ่อนๆ เมนูวันนี้มาสาย ก็เหลือประมาณนี้


ตือโต๋ว กระเพาะหมู
ตีนเป็ด กับฮะเก๋า


ตือฮุ้ง ไส้หมู

ซาลาเปาไส้ครีม



อีกอย่างของร้านนี้อร่อย คือ
ข้าวผัดปู 


ปอเปี้ยะสด  ที่นี่จะแปลกสักหน่อยคือ ไม่ได้มีน้ำราดมาให้ แต่ที่นี่เค้าจะทามาไว้ข้างในเลย จานนี้ต้องลองดูครับ อาจจะไม่คุ้นเคย แต่เชื่อว่าหลายๆ คนได้ลองน่าจะชอบ


https://www.facebook.com/tastefillerneck/