เอาเนื้อวัวสไลด์บางสำหรับทำชาบูมาพันรอบเห็ดเข็มทอง นำไปทอดในกระทะให้สุก เอาขึ้นใส่จาน ใส่ซอสโชยุ มิริน และ เหล้าสาเกลงไปนกระทะที่ทอด ปรุงให้มีรสโชยุนำตามด้วยรสหวานจากมิริน ได้ซอสเทอริยากิ  เอาซอสราดเนื้อพันเห็ดเข็มทองที่ทอด ได้เป็น เนื้อพันเห็ดเข็มทองเทอริยากิ

เนื้อวัวสไลด์บาง พันรอบเห็ดเข็มทอง เอาน้ำมันใส่ในกระทะ 2-3 ช้อน พอน้ำมันร้อน ใส่เนื้อพันเห็ดลงไปทอด


ทอดประมาณ 2 นาที กลับอีกด้าน ทอดต่ออีก 1 นาที เนื้อพันเห็ดสุก เอาใส่ในจาน


ใส่ซอสโชยุ มิริน และ เหล้าสาเก ลงไปนกระทะที่ทอด ปรุงให้มีรสโชยุนำตามด้วยรสหวานจากมิริน ได้ซอสเทอริยากิ  เอาซอสราดเนื้อพันเห็ดเข็มทองที่ทอด ได้เป็น เนื้อพันเห็ดเข็มทองเทอริยากิ



สวัสดี