“ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย” มีเอกลักษณ์ หลายอย่าง คือ เส้นก๋วยเตี๋ยวต้องใช้เส้นเล็กและลวกกับถั่วฝักยาว เท่านั้น เครื่องที่ใส่จะต้องเป็นถั่วลิสงคั่วใหม่โขลกหยาบๆ ใส่ผักกาดเค็มสับละเอียด เวลาจะใช้ต้องแช่น้ำล้างความเค็มออกให้เหลือติดรสเค็มนิดๆ ใส่น้ำมันหมูกระเทียมเจียว ผักชีฝรั่ง มะนาวสด และน้ำตาลปิ้บ ถ้าทำตามนี้ได้อร่อยแน่ๆ แบบต้นฉบับสุโขทัยแท้ๆ

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

น่าเสียดายว่า เจ้าใต้ต้นกระจี๊ ไม่มีซะเเล้ว ใครมาเยือนตัวเมืองสุโขทัย เลือกได้เลยนะครับ เจ้าดังๆ ก็ เจ๊แฮ (พักหลังผมไม่ค่อยเเวะ เหมือนจะแอบบแพงไปหน่อย)     ตาปุ้ย    มีเมนูให้เลือกเยอะ     ที่ บรรยากาศดี ราคาถูก  อยู่ที่ อ.ศรีสำโรงครับ   ก๋วยเตี๋ยวตาพุธ     ขายเมนูละ25 บาท