ออตโตมันเติร์กขึ้นชื่อในการจับพวกชาวคริสต์มาเป็นทาสเลยครับ พวกเขาต้องต่อสู้กับจักรวรรดิไบแซนไทน์ซึ่งเป็นคริสเตียนมาอย่างยาวนาน  ไหนจะรบกับพวกครูเสดอีก จึงมีเชลยสงครามชาวคริสต์เยอะ ออตโตมันถึงขั้นตั้งกองทหารทาส หรือ  kapikulu

โดยเฉพาะกองทหารจานิสซารีย์ในสังกัด kapikulu ทหารจานิสซารีย์ทุกคน คือเด็กชายชาวคริสต์ที่ถูกจับตัวมาเป็นทาส ก่อนจะเปลี่ยนศาสนามาเป็นอิสลาม  พวกนี้ได้รับการฝึกฝนให้ใช้อาวุธได้ทุกประเภท และในสมรภูมิไนโคโปลิส (the battle of nicopolis) ได้สร้างชื่อเสียงให้พวกเขาเป็นอย่างมาก  จากนั้นจึงถูกเรียกใช้เรื่อยมา และมีส่วนทำให้ออตโตมันก้าวขึ้นมาเป็นมหาอำนาจ ในยุครุ่งเรืองกองทหารจานิสซารีย์มีมากเป็นแสนนาย  พวกนี้จะได้ผลตอบแทนที่ดี อยู่ดีกินดี จนมีการเรียกร้องให้เปิดรับเด็กที่เป็นชาวมุสลิมตั้งแต่กำเนิด เข้าเป็นส่วนหนึ่งของกองทหารนี้

นอกจากนั้นก็ยังมี วีรกรรมของโจรสลัดบาบารี่ โจรสลัดในอุปถัมภ์ของออตโตมัน  พวกเขาคอยปล้นสะดม และจับชาวคริสต์ ตามเมืองชายฝั่งทะเลเมดิเตอเรเนียน  ทั้งในประเทศฝรั่งเศส  สเปนและอิตาลี  นับตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 -19  มีชาวคริสต์ถูกจับนำไปขายเป็นทาสนับล้านคน