วันอาทิตย์ไปตลาดยิ่งเจริญไปเจอปลาโอดำ (Bluefin Tuna) ตัวใหญ่  สดมาก น้ำหนักประมาณ 1.7 กก.   นานๆ ถึงจะเจอซักครั้ง จัดการซื้อปลามานึ่งแกะเอาเนื้อปลามาทำลาบ

เนื้อปลาทูนาที่แกะจากปลานึ่ง (เนื้อมีรสหวานมาก)  เครื่องลาบ


เอาเนื้อปลาไปรวนกับ ตนะใคร้และข่า อีกครั้งให้มีกลิ่นหอมสมุนไพร  จัดการใส่เครื่องลาบลงไป


คลุกให้เข้ากัน พร้อมปรุงรส ด้วยน้ำปลา มะนาว  ใส่ ข้าวคั่ว และ สาระแหน่


สวัสดี