มาอีกแล้วครับท่าน มาอีกแล้วครับ มาอีกแล้วครับท่าน มาแล้วไอ้ฉาดดด (กรุณาร้องเพลงแบบดาจิม)
กลับมาอีกครั้งหลังจากที่หายไปนาน กับ รีวิวจริงใจ
คอนเซปต์เดิมๆของผมก็คือ
ไม่ว่าจะยังไงเราต้องจริงใจกับการรีวิว
ดีบอกดี ไม่ดีบอกผ่าน

ครั้งนี้ เป็นการรีวิวร้านอาหาร ซึ่ง แม้ผมจะได้ วอยเชอร์มาทาน (ต้องจ่ายส่วนต่างเองนะค้าาาา) เอาละเรามาเริ่มลองโซ้ยแหลกกัน

ร้าน Hinoya Curry ข้าวราดแกงกะหรี่ จากญี่ปุ่น 
ร้านตั้งอยู่ ณ ห้าง The market Bangkok ครับ ใจกลางกรุงเทพ วิธีไปไม่ยาก เอา เซ็นทรัลเวิลด์เป็นตัวตั้ง บิ๊กซีราชดำริทดไว้ในใจ
ผลลัพธ์ออกมาเป็นห้างนี้ครับ 
ขอโทษด้วยที่ไม่มีรูปห้างครับ เพราะเดี๋ยวห้างฟ้องไปถ่ายรูปห้างเขาไม่สวย 555
แต่พิกัด ผมได้จิ้มบอกไว้ในพันทิพแล้ว เอาเป็นว่าใครมาประตูน้ำ อยู่ที่ CTW มองไปฝั่งตรงข้ามก็เห็นแล้วครับ หาโคดดดง่าย

ผมจอดรถมอเตอร์ไซค์ชั้นใต้ดิน ที่นี่สุดยอดตรง ยังไม่เก็บค่าจอดครับ ยกนิ้วให้สำหรับความประทับใจแรก
ปกติมาแถวนี้ ขั้นต่ำต้องมีจ่ายแบงค์ออกไปสักใบแน่ กับค่าจอด

ออกมาจากที่จอด กดลิฟท์ไปชั้น 3 ออกจากลิฟต์มา ผมก็เจอเลย


ถึงร้านแล้ว พนักงานต้อนรับมีความกระตือรือร้นแบบเวลาเราไปญี่ปุ่น ให้ไปอีก 1 คะแนน
ทางร้านจัดได้อารมณ์เจแพน บนเพดานมีความ Uniqe ดูสะอาดและสวยเรียบดีครับ 

จากนั้นเรามาเช็ค ๆ เมนูกัน



ร้าน Hinoya curry เป็นร้านข้าวราดแกงกะหรี่ ที่ใช้คอนเซ็ปต์ "แกงมิดข้าว" 
มีดีกรีรางวัลชนะเลิศข้าวแกงกระหรี่ที่ญี่ปุ่นปี 2013 ด้วยนะ ไม่ธรรมดา
เท่าที่เช็คราคาแล้ว ผมว่า ราคา ไม่ถูก และไม่แพง ถ้าเทียบกับสถานที่ และถ้าเราคิดถึงตอนที่เราไปทานข้าวแกงกะหรี่ที่ญี่ปุ่นแล้ว
ราคานี้ก็น่าจะพอๆกัน กับที่ญี่ปุ่น หรืออาจจะถูกกว่าเล็กน้อย แล้วแต่ค่าเงินเยน เงินไทย อะไรแข็ง อะไรอ่อน


ชามะนาว คือสิ่งแรกๆที่ผมเห็นแทบทุกโต๊ะสั่งกัน เป็นสิ่งที่ตัดเลี่ยนได้ดีเวลาทานของมันๆ หรือรสจัด


มิโซะซุป อันนี้ ได้มาจากการที่ ผมเลือกชุด Set order ได้ซุปพร้อมกับน้ำชามะนาว ได้ในราคาแค่ 40 บาท 
เพราะชามะนาวรีฟิล 49 บาท แต่ผมคิดว่า ผมคงไม่เติมน้ำดื่มเยอะหรอก กะมาตำ ข้าวแกงกะหรี่จัดหนักอย่างเดียว


จานแรกที่ผมเลือกนั่นคือออออออ
"ข้าวแกงกะหรี่ ฮิโนยะ" Size M 
โดยผมเลือกซุปแกงเป็นเนื้อครับ 
** ทำความเข้าใจซักนิด**
ข้าวแกงกะหรี่ปกติแล้ว จะเป็นข้าว แล้วราดด้วยน้ำแกงกะหรี่เท่านั้นนะครับ สำหรับที่ญี่ปุ่น
ซึ่งในน้ำแกงกะหรี่ จะมีเนื้อหมู หรือเนื้อวัว แล้วแต่จะสั่งแกงกระหรี่แบบไหน สับมาเป็นชิ้นเล็กๆในแกงอยู่แล้ว 
ผมทานที่ญ่ปุ่น คนญี่ปุ่นส่วนมากจะทานกันแบบนั้นนะครับ แต่ถ้าจะเพิ่มอย่างอื่นนั่นคือ Topping ครับ

สำหรับผม จานนี้ ผมเลือกท็อปปิ้งเป็นหมูสามชั้นทอด หรือหมูกรอบบ้านเรานี่ละครับ หน้าตาดูดีเชียววววว หมูกรอบราดมาบนข้าวที่ผมสั่งเลย
ตอนแรกว่าจะสั่งจานแยกมา แต่น้องบริกรน่าจะไม่เข้าใจ เลยราดมาให้เลย

คำแรกที่ชิม ผมตักแกงกะหรี่ชิมก่อนเปล่าๆคับ
- เค็ม -
ต่างจากอีกจาน ที่ผมสั่งมา เป็นจานซิกเนเจอร์ของทางร้านคือ 
"ข้าวแกงกะหรี่ หมูทอดทงคตสึ"

โชคดีที่สั่ง SIze S นะครับ คิดไม่ออกว่า ถ้าสั่งใหญ่สุด มีหวัง .. ท้องแตกตายในร้าน
น้ำซุปแกงกะหรี่ของ ข้าวแกงกะหรี่ หมูทอดทงคตสึ ซึ่งอันนี้ผมให้ราดซุปหมู รสชาติจะนุ่มนวลกว่า ซุปเนื้อครับ

กลับมาทาน ข้าวราดแกงกะหรี่ ฮิโนยะ อีกรอบ คราวนี้ตักข้าวพร้อมแกงและหมูกรอบ
อ้าว.... ไม่เค็มเหมือนตะกี้แล้วครับ
ขอเขกหัวตัวเองทีนึง !!
ใครเขากินน้ำแกงกะหรี่เปล่าๆเล่นกันละ เค้าทำมาเพื่อให้ผสมผสานเพื่อความเข้ากัน
ครั้งนี้อร่อยขึ้นครับ ยิ่งสาดพริกป่นเข้าไปนิด ยิ่งตัดเลี่ยน สร้างความอร่อยแห่งกระพุ้งแก้มได้เพลินขึ้น
หมูกรอบนี่ ทำมาดีเลยทีเดียว และขอบอกว่า ถ้าจะกิน สั่งแค่ ไซส์เอสก็น่าจะพอแล้วสำหรับคนธรรมดานะครับ ให้เยอะมากกกกก
แกงมิดข้าวทุกจาน

กลับมาชิม ทงคตสึ อีกที จานนี้แนะนำว่า ควรรีบกิน เพราะหมูทอดโดนราดแกงมาครับ
สิ่งที่ทอดกรอบๆ มาโดนแกงร้อนๆ ถ้ากินช้า หมูมันจะนิ่มกลายเป็นแป้งนิ่มไปครับ
ไม่ควรทานช้านะ รีบกินเลย จะได้ความอร่อยมากกว่า เพราะพอผมทิ้งไว้นาน พอมันไม่ร้อนแล้ว มันไม่อร่อยเหมือนตอนร้อนๆครับ


ผมไม่ขอเทียบกับร้านอื่นนะครับ แต่ผมถือว่าจานนี้หมูกรอบทำมาได้กรอบอร่อย ตัวข้าวและแกงรสชาติใช้ได้
ใส่ขิงดองและพริกตัดเลี่ยน ทำให้กินได้เรื่อยๆ


ชิมไปบ่นไป แป๊บเดียว แทบไม่เหลือครับ ต้องบอกว่าจุกมากกกกก
แม้ผมไม่ค่อยได้ทานข้าวแกงกะหรี่บ่อย แต่อร่อยใช้ได้ 
ที่สำคัญ ผมได้กลิ่นคนที่สั่ง "ข้าวแกงกะหรี่ชีสย่าง" 
โห หอมมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก!!!!!!!!!!
อยากสั่งมากินมั่งเลยทีเดียว เสียดาย จุกแล้วครับ กินเกือบ 2 จานขนาดนี้ ถ้าคนไม่กินจุแบบผม บอกเลยว่าไม่มีทางหมด


สรุปนะครับ
ข้าวราดแกงกะหรี่ Hinoya curry เป็นร้านอีกตัวเลือกนึง ถ้ามาที่ The Market Bangkok ก็ลองมาสอยดูกันได้
ร้านที่ได้รางวัลการันตีจากญี่ปุ่นแบบนี้ บอกเลยว่าเค้าไม่มีให้มาตรฐานเขาตก 
จานที่คุณได้รับ แนะนำว่าถ้าเป็นคนปกติธรรมดา สั่งไซส์เอสพอ 
รสชาติวันนี้ที่ลองได้ทาน ผมชอบหมูกรอบ และปริมาณอาหารที่ได้
ส่วนรสชาติถือว่าไม่ขี้เหร่ แต่ข้อสังกตุคือ ที่ร้านราคาอาหารยังไม่รวมแวทนะครับ
อันนี้ผมว่าถ้าจะมาทำร้านในไทย น่าจะรวมๆไปเลยให้จบๆกันไป ไม่น่าทำแบบญี่ปุ่่นที่ราคาต่างๆที่แสดงยังไม่รวมภาษี

แล้วไว้ครั้งหน้า ผมจะไปสอย ข้าวแกงกะหรี่ชีสย่าง ให้ได้
มันหอมจนผมตั้งใจไว้ว่า
ครั้งหน้า 
"ข้าไม่พลาดแน่ๆ"

สวัสดี