สุดสัปดาห์นี้ “ไปเรื่อยด้วยกัน” ถือโอกาสดีๆมาชวนเพื่อนๆไปสำรวจฟาร์มเมล่อน และไปนอนเต๊นท์ กัน (แม้จะไม่มีวันหยุดในเดือนมีนาคมนี้เลยยยย แต่เราก็ไปเที่ยวกันได้) 

“ไปเรื่อยด้วยกัน” ได้รับคำชวนจากน้องชายที่น่ารัก ให้พวกเราได้มาสำรวจ “เคียงเขาฟาร์ม” ฟาร์มเมล่อน และข้าวโพดหวาน ปลอดสารแห่งใหญ่ที่เขาใหญ่กันค่ะ

ที่ฟาร์มแห่งนี้เพาะปลูกเมล่อนญี่ปุ่นสายพันธ์ุพรีเมี่ยม และข้าวโพดหวานแบบปลอดสารพิษ ทางฟาร์มใส่ใจในทุกขั้นตอนกระบวนการตั้งแต่เริ่มคัดสรรสายพันธ์ุ วิธีการเพาะปลูก จนกระทั่งไปถึงดูแลและเก็บเกี่ยวผลผลิตส่งถึงมือลูกค้าทุกคน เพราะทางฟาร์มมีความตั้งใจที่ว่าผลผลิตของฟาร์มสไตล์ครอบครัวนั้นจะต้องปลอดสารและลูกค้าได้สิ่งที่ดีที่สุด

จากที่เราเดินสำรวจฟาร์มกันนั้น ที่นี่จะมีเมล่อนหลากหลายสายพันธ์ุ เช่น บารมี(เมล่อนส้ม) หยกเทพ(เมล่อนเขียว) อัคนี(เมล่อนขาว) เห็นชื่อไทยๆแบบนี้จริงๆคือเมล่อนสายพันธ์ุญี่ปุ่นมาตั้งชื่อไทยๆน้า

 

ทางเกษตรกรที่นี่กระซิบบอกเคล็ดลับความอร่อยของเมล่อนอยู่ที่ความใส่ใจในการดูแลเมล่อนทุกขั้นตอน ทั้งสภาพดินที่ปลูก แหล่งน้ำ และอากาศที่สะอาดก็เป็นปัจจัยที่มีผลต่อเมล่อน เพราะอุณหภูมิจะมีผลต่อความเจริญพัฒนาของน้องเมล่อน ซึ่งเวลาที่ดีกับการเติบโตนั้นจะอยู่ในช่วงที่เย็นตอนกลางคืน

^{หากเราปลูกเมล่อนแบบปลอดสารเคมีจากต้นอ่อนจนออกผลนั้นจะใช้เวลาทั้งหมด 45 วันถึงจะได้ผลเมล่อนฉ่ำมาชิมกัน}

เราเพิ่งเข้าใจวันนี้เองว่า เมล่อนญี่ปุ่นสีเขียวและส้ม จะต่างกันที่เนื้อรสสัมผัส ซึ่งเมล่อนส้มนั้นจะพวกเนื้อกรอบ เคี้ยวมัน สไตล์แบบเมล่อนธิเบตฮามิกัว ขณะที่เมล่อนเขียวนั้นเป็นพวกเนื้อนุ่ม ละมุน สไตล์เมล่อนญี่ปุ่นที่เราคุ้นเคย (ป.ล. แต่ก็มีข้อยกเว้นได้นะจ๊ะ หากเมล่อนสีเขียวบางสายพันธุ์ถ้าไม่บ่มนานพอ ก็จะมีเนื้อกรอบได้ และเมล่อนสีส้มบางสายพันธุ์หากบ่มอีกเล็กน้อย ก็จะมีเนื้อนุ่มละมุนได้เช่นกัน)

ทำไมต้องเมล่อนญี่ปุ่น เพราะ เป็นผลไม้ที่มีรสชาติอร่อย เนื้อนุ่มหรือกรอบแล้วแต่พันธุ์ ที่สำคัญมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ชื่อเต็มๆของเมล่อนคือ Muskmelon ซึ่ง Musk แปลว่า กลิ่นที่เฉพาะที่มีในตัวเมล่อน ไม่พบในผลไม้อื่นใด

ข้าวโพดหวาน(ทานดิบๆกันได้เลย) จากฮอกไกโด ที่กำลังเป็นที่นิยม เพราะทั้งรสชาติที่หวาน และกลิ่นหอม ทางฟาร์มก็ใช้สายพันธุ์แท้ที่ส่งตรงมาจากฮอกไกโด มาปลูกในดินเหนียวแดงปากช่อง ซึ่งบอกเลยว่าเป็นที่ที่เหมาะกับปลูกข้าวโพดที่สุดแหล่งหนึ่งของประเทศไทย ที่สำคัญที่นี่ไม่ใช่สารเคมีใดๆ 

ถึงตอนนี้ “เคียงเขาฟาร์ม” จะเป็นฟาร์มปิด แต่ที่นี่ยังมีกิจกรรมเพื่อสังคมโดยจัดให้ความรู้เรื่องการเพาะพันธ์ปลูกเมล่อนแก่ผู้ที่สนใจกันด้วยเป็นครั้งคราวด้วย และถ้าเพื่อนๆสนใจอยากลองชิมเมล่อนญี่ปุ่นพรีเมี่ยม หรือข้าวโพดหวานปลอดสารพิษ ที่ปลูกในเมืองไทยบ้านเรา ติดต่อช่องทางของฟาร์มกันได้เลยค่ะ

📍 : ตำบลพญาเย็น อำเภอปากช่อง สระบุรี 30320

Instagram : https://www.instagram.com/kiangkhao_farm

ป.ล. ไปเรื่อยด้วยกันไม่ได้มีส่วนได้เสียนะคะ แต่เราได้ความรู้เรื่องการเกษตรกลับไปเต็มๆเลยคะ เราขอแชร์เรื่องราวดีๆกับเพื่อนๆ และเราขอขอบคุณทางฟาร์มที่ให้โอกาสพวกเราได้เข้าสำรวจและได้รับความรู้แนวความคิดทางการเกษตรดีๆแบบนี้นะคะ

ออกจากฟาร์มเรามาพักหากาแฟเพิ่มพลังกันซักนิดที่ Yellow Submarine เขาใหญ่ ร้านกาแฟที่ไม่ธรรมดา เราว่าลักษณะที่เป็นจุดเด่นของตัวร้านคือสถาปัตยกรรมของอาคารที่ออกแบบ structureเหลี่ยมดำภายใต้บรรยากาศสีเขียว เหมือนเอากล่องตึกมาวางแปะเอาไว้บนพื้นที่ที่ปกคลุมไปด้วยต้นไม้ ดูแตกแต่ง กลับลงตัวอย่างประหลาดเลย

พื้นที่ภายในร้านมีทั้งส่วน indoor และ outdoor แม้จะเป็นส่วน indoor แต่แสงก็เข้าถึงอย่างทั่วถึงเลยทีเดียว เราชอบลูกเล่นของแสงจากแดดธรรมชาติแบบนี้

📍  :  ตำบลหมูสี อำเภอปากช่อง อำเภอปากช่อง นครราชสีมา 30130 

⏰ : Fri – Sun 9.00 AM – 7.00 PM

บอกแล้วว่ามาเขาใหญ่ครั้งนี้ เราจะพามานอนเต๊นท์กัน และไม่ใช่เต๊นท์ธรรมดา ธรรมดาอย่างที่คิดๆกันนะคะ เพราะ Te Mata Glamping ที่เราจะเชคอินฝากตัวกันคืนนี้ เป็นเต๊นท์ที่พักแบบ exclusive 1 เดียวเท่านั้น

ความพิเศษที่จะเล่านั้นไม่ได้มีแค่เพียงความหรูหรากับความเป็นธรรมชาติตามคอนเซปท์ของเจ้าของตั้งใจไว้เพราะ ที่ Te Mata แห่งนี้ มีเต๊นท์เพียง 1 หลังเท่านั้น เอาหละ เพื่อนๆ อ่านใหม่นะคะ เพียง 1 หลังเท่านั้นเพื่อรับรองแขกได้เพียง 1 กลุ่มเท่านั้น ก็จะหมายความว่า พื้นที่อันร่มรื่นจำนวน 2 ไร่ภายในขอบเขตของ Te Mata เป็นของแขกท่านนั้นเพียงผู้เดียวค่ะ ดูสิ privacy ขนาดไหน

Te Mata Glamping เป็นบ้านยกใต้ถุนสูง ส่วนตัวเต็นท์สีครีมจะถูกประกอบยึดขึ้นบนพื้นไม้ของบ้าน ภายนอกจะล้อมรอบไปด้วยสวนผักออร์แกนิค และสนามหญ้าที่สามารถเล่นกองไฟได้ ส่วนข้างในเปิดเข้าไปจะเจอกับเตียงใหญ่ และโซฟารับแขก  

ในส่วนของห้องน้ำนั้นจะแยกออกจากตัวเต๊นท์ ซึ่งจะมีด้วยกันสองห้อง ภายในห้องน้ำเป็นindoorที่เจาะช่องแสงผ่านกระจก สามารถอาบน้ำชมดาวได้ด้วย

ด้วยความที่บ้านอยู่บนเนินยกใต้ถุนสูงขึ้นมาอีก เราเลยสามารถมองเห็นวิวของเขาใหญ๋ได้สุดลูกหูลูกตาแบบนี้ รู้สึกร่มรื่นและเป็นธรรมชาติมากๆอย่างน้อยได้มองสีเขียวๆสักพักก็เย็นตาดี

^{ที่นี่ยังมีกิจกรรมให้เล่นกันทั้ง ขี่จักรยาน(ฟรี)หรือจะขับรถ ATV(เสียเงินเพิ่ม) ก็ได้}

แม้จะเป็นแขกเพียงห้องเดียว แต่การบริการของที่นี่ไม่ได้ตกหล่นบกพร่องอะไรเลย เพราะที่นี่ให้บริการ mini bar ฟรี พร้อมอาหารเช้ารวมอยู่ในค่าห้องซึ่งอาหารเช้าก็เลือกตาใจแขกได้เลย

📍 :  97 หมู่ 6, หนองน้ำแดง, อำเภอปากช่อง นครราชสีมา 30130