อันดับหนึ่งต้องเข้าใจก่อนว่า ใช้ hyperfocal distance หรือ ใช้ dof calculator อะไร ก็แล้วแต่ มันแปลว่า อะไร
ที่เราพูดว่า ชัด มันแค้ให้ foreground ชัดแล้ว background ห่างๆออกไป ชัดพอใช้ได้เท่านั้นนะครับ
ไม่ใช่ว่า hyperfocal distance ชัดจาก 8เมตร ถึง infinity ตามสูตรแล้วแปลว่ามันคมกริปตั้งแต่ 8 เมตร ยัน infinity จริงๆ

ปกติพวก สูตร พวก chart ของ dof ของ hyperfocal  เขาใช้สูตรคำนวน แล้วdefine ความคมไว้ว่า

Not surprisingly, some photographers have come up with values for the circle of confusion that are “small enough” to still appear sharp in a photo. Traditionally, with film photography, the blurriest acceptable circle of confusion was considered to be 0.03mm for a 35mm film image. This number is based upon the sharpness that people with 20/20 vision can see when viewing an 8×10 print at a distance of about 10 inches.

ซึ่งถ้าเอามาขยายดู 100% บนจอใหญ่ๆ มันก็อาจจะไม่ได้ชัดอะไรนัก

รายละเอียดเรื่อง hyperfocal ถ้าสนใจลองอ่านอันนี้ดู
https://photographylife.com/landscapes/hyperfocal-distance-explained

นอกจากพูดถึงเรื่อง hyperfocal แล้วเขาให้ อีกวิธีที่ช่วย ถ่าย ภาพ แบบ dof กว้างๆเยอะๆ ให้อีกแบบนึ่งที่ผมว่า
ค่อนข้างเหมาะเลยสำหรับ ถ่าย อะไรที่ ต้องการ foreground ใกล้ๆให้ชัดด้วย แล้ว เอาข้างหลังให้ชัดด้วยในระดับนึง
ไปลองอ่านเอาเองนะครับ