ถามหน่อยจ้าาา ใครเคยใช้ stand mixer ของ KitchenAid บ้าง?? ปกติใช้ของ Kenwood มาตลอด เห็นเวลากลับไปที่เมกาใครๆก้อใช้ KitchenAid. ตอนนี้ที่เมืองไทยก้อฮิตมากมาย สามีแอบทำsurpriseไปหิ้วมาให้เครื่องนึง :*

ไม่ทราบว่าทั้งสองอย่างนี้จำเป็นมั้ยคะ ที่ผ่านมาเราใช้ตะกร้อมือทำขนมและเค้กตลอด เลยอยากลองใช้เครื่องดู ไม่รู้ขนมออกมาจะแตกต่างกันแค่ไหน ยังไง Hand mixer กับเครื่องตีตัวใหญ่ ต่างกันยังไงบ้างคะ ควรจะซื้

กำลังลังเลระหว่าง 2 ตัวนี้ ยังตัดสินใจไม่ได้ ราคาก็พอกัน กำลังวัตต์ก็พอกัน มีท่านใดเคยใช้ทั้ง 2รุ่นมั้ยคะ  หรือว่าท่านใดมีแบรนด์อื่น แนะนำได้เลยค่ะ อยากได้ที่กำลัง 350วัตต์ขึ้นไปค่ะ 

สวัสดีชาวก้นครัวทุกท่านค่ะ วันนี้มีเรื่องรบกวนชาวก้นครัวทุกท่านค่ะ เรื่องการเลือกเรื่องเครื่องผสมแป้ง หรือ Mixer นั้นเอง พอดีอยากทำขนมมานานแล้วค่ะ ไม่เคยเรียนที่ไหน มาตามดูให้ห้องก้นครัวเนี้ยแหละค่

ตามหัวข้อกระทู้เลยครับ พอดีมีน้ำเชื่อมเข้มข้น 77% อยู่อยากนำมาใช้ในการทำเค้ก (ตีกับเนยแทนน้ำตาล) และอีกส่วนไว้ทำหน้าบัตเตอร์ครีม ถ้าต้องการใช้น้ำเชื่อมเข้มข้น(ของมิตรผลครับ) เราใช้จำนวนตามสูตรได้เลยรึ

หลังจากที่ซุ่มหยอดกระปุกอยู่นาน วันนี้ถึงเวลาซักที (ลาก่อนเจ้าหมีน้อย) คือว่าอยากจะได้เครื่องตีผสมอาหารค่ะ แต่ตัดสินใจไม่ถูกระหว่าง KitchenAid Professional 5 Plus กับ Kenwood KMIX MIXER KMX84 S/STEEL

เราอยากทำแวนด์วิชครีมสดมีเวลาทำแค่ 30 นาที(รวมแช่) เราอยากได้สูตรวิปครีปผง(ขอไม่ใช้วิปครีมสำเร็จรูป)ที่ตั้งตัวนานและใส่เจลาตินค่ะ

ช่วงนี้ฝึกทำเบเกอรี่กับขนมอยู่ค่ะ อยากให้ช่วยแนะนำเครื่องตีไข่หรือว่าเครื่องผสมแบบมือถือ(Hand mixer)ให้หน่อยค่ะ ต้องการเครื่องที่ทนทาน สามารถตีไข่จนตั้งยอดได้ งบประมาณ1,000ต้นๆค่ะ ปล.ที่ไม่ใช้แบบตั้ง