ร้าน 26 容易淥 ยี่สับหลก สี่กั๊กพระยาศรี
ตำนานบทใหม่จากร้านนายโส่ย พระอาทิตย์  แต่นอกจากร้านที่โคตรแนวเรื่องอาหารก็ไม่ต้องสืบ
เพราะเจ้าของร้านคือ ตี๋แห่งร้านนายโส่ย ท่าพระอาทิตย์ ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นในตำนานย่านถนนพระอาทิตย์
เมนูมาตรฐานจากร้านเดิมยกพลมาครบ เกาเหลา หม้อไฟ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น และงอกเพิ่มมานั้นก็มีหลายเมนู
แต่ที่ไม่พูดถึงคงไม่ได้คือ ข้าวอบเนื้อโกเบตุ๋น กินแกล้มกับน้ำมันพริกเผา บีบมะนาวนิด อร่อยสุดใจขาดดิ้น
และที่จะมาพูดถึงกระทู้นี้ คือ แกงเขียวหวานเนื้อ
2 รายการนี้ เป็นเมนูที่ทำทานกันเองภายในบ้าน ไม่มีขายที่ร้านนายโส่ย พระอาทิตย์
สืบทอดสูตรมาถึงตี๋ ตี๋เลยจัดใส่เมนูซะเลย
เปิดขายอังคาร- อาทิตย์ 5 โมงเช้ายัน 5 ทุ่ม ที่จอดรถ ไม่มี ไปจอดดิโอลด์สยามละเดินมาแค่บล็อกเดียวครับ







ก็แค่แกงเขียวหวาน ทำไมต้องถึงตั้งกระทู้เลยเหรอ?
ผมขอแยกเป็นส่วนๆก่อน

1 แกง รสชาติถูกต้องเป๊ะ มัน ข้น นัว ไม่หวาน ย้ำว่าแกงเขียวหวานไม่หวานนะครับ หวานมาจากกะทิเคี่ยวเท่านั้น
รสชาติจะไม่เผ็ด ตามสไตล์คนจีนทำอาหาร ป๊าผมก็ทำรสแบบนี้ แต่จะมันกว่าร้านนี้เท่านั้นเอง

2 เนื้อ ใช้เนื้อโกเบตุ๋นมา 18 ชั่วโมงที่ใส่ในเกาเหลา ก๋วยเตี๋ยวนั่นแหละ มาเคียวต่อในแกงเขียวหวาน
นุ่มกว่าเดิม ฉ่ำกว่าเดิม ละลายในปาก


วางบนข้าวสวยร้อนๆ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม

ส่วนเมนูอื่นที่แนะนำว่าไม่ควรพลาดจริงๆก็ ข้าวอบครับ สามารถเลือกท็อปปิ้งได้ว่า
จะเอาโกเบตุ๋นดี เนื้อกรอบดี หอยเชลส์ดี หรือแก้มวัวตุ๋นดี ส่วน 2 รายการหลังควรจองก่อนไป
เพราะหมดไวมาก และทำจำนวนจำกัด ส่วนแก้มวัวนี่ไม่ได้มีทุกวันครับ

ข้าวอบโกเบ หน้าตาแบบนี้ครับ



ข้าวอบแก้มวัว หน้าตาแบบนี้ครับ


** แก้ไขเพิ่มเติม **
Ribeye ลนไฟราดพอนสึทานกับข้าวอบก็เริ่ดนะ สดชื่นดีครับ ตัวพอนสีทำจากซิตรัส



กระทู้จบแยกย้ายครับ
สามารถติดตามมินิรีวิว และรูปอาหารอื่นๆที่ไม่ได้ลงในพันทิป เพราะขี้เกียจหรืออะไรก็ตามแต่ได้ทาง
https://www.facebook.com/gazzareview/
https://instagram.com/gazzataste/