ช่วงนี้พ่อค้าแม่ขายตามตลาดนัดหรือร้านอาหารเป็นอย่างไรกันบ้างคะ ขายดีกันหรือเปล่า

พอดีเราอยากจะทำอาหารขาย เป็นอาหารง่ายๆ จำพวกหมูปิ้งเป็นรายได้เสริม วันนี้เลยมีโอกาสได้คุยปรึกษากันกับน้องสาวที่ทำก๋วยจั๊บขาย แถวๆ ตลาดเลียบด่วนรามอินทรา น้องบอกช่วงนี้ขายไม่ดี เงียบและซบเซามากๆ น้องเลยปรามๆ ไว้ว่าถ้าลงทุนให้ลงทีละนิดก่อน อย่าเพิ่งเช่าร้านหรือที่เป็นหลักเป็นฐาน เลยอยากจะรบกวนสอบถามคุณพ่อค้าและแม่ค้าทุกท่านว่าช่วงนี้ขายของ อาหารการกินเป็นอย่างไรกันบ้างคะ เพราะจากที่คุยกับน้องสาว น้องบอกว่าตลาดเลียบด่วนเคยดีมากๆ มาจนถึงตอนนี้คนขายมากกว่าคนซื้อ คนซื้องดการจับจ่าย แม่ค้านั่งตบยุงกันหลายๆ ร้าน ได้ฟังแล้วก็รู้สึกหดหู่ใจกับเศรษฐกิจช่วงนี้เลยคะ
สุดยอดความคิดเห็น
ความคิดเห็นที่ 9
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้

สำหรับคุณ ถ้ายังไม่เคยขายของมาก่อน
- ต้องทำอาหารให้ดูน่ากิน อย่างหมูปิ้งที่คุณคิดจะทำ ควรมีสูตรซอสที่อร่อย เอาไว้ทาตอนย่าง เพื่อเพิ่มความน่ากิน มากกว่าที่จะหมัก และย่างตามปกติ เพราะมันจะแห้ง และสีเนื้อจะซีดจางลงไป

- ควรใช้ผัก และผลไม้ เพื่อเพิ่มสีสันของอาหาร

- รสชาติของอาหารต้องคงที่ ไม่ใช่วันนี้รสหนึ่ง พรุ่งนี้อีกรสหนึ่ง จะทำให้ถูกมองว่า ไม่มีการรักษามาตรฐานของสินค้า

- ความสะอาดของอาหาร และผู้ขาย

- และควรเริ่มจากเล็กๆดูก่อน เพื่อทดลองตลาด หรืออาจจะมีกลยุทธ์ทางการตลาด ที่ไม่เหมือนใคร

แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่