ร้านเล็กๆนามว่า เจงกุง บ้านหม้อ ตึกแถวสีฟ้า
แลดูเก่าคร่ำหลบเร้นสายตาอยู่ในตรอกแห่ง
นึง สถานที่นี้เองคือ หนึ่งในหน้าประวัติศาสตร์
สำคัญด้านอาหารของเมืองไทย ชาวบ้านทั่วไป
ต่างเรียกว่าก๋วยเตี๋ยวในหลวง (ร.9) ด้วยรสชาติ
ต้องพระราชหฤทัย ห้าสิบกว่าปีล่วงมาแล้วจึง
ทรงมีพระเมตตารับสั่งให้ปรุงสำรับถวายเป็น
การส่วนพระองค์ โดยมีหลักฐานยืนยันเป็น
รูปถ่ายพระราชทาน ซึ่งทางร้านได้นำมาแขวน
ไว้ข้างฝาให้เห็นแลเด่นสง่าชัดเจน
เพียงสั่งเส้นเล็กแห้งมารับประทาน ทันทีที่หนีบ
ทานคำแรกรับรู้ได้ถึงการลวกเส้นระดับเอกฝีมือ
บรมครูมีความตรึงหนึดพอดิบพอดี ด้านลูกชิ้น
ปลาปั้นมือทรงโบราณชิ้นหนาอวบสัมผัสหนุบ
หนับควบจังหวะเด้งตอดเป็นระยะ ฮือก๊วยเนื้อ
ตัวดีเสมือนกันเคียงคู่ ลูกชิ้นกุ้งหนึกนุ่มมวลแน่น
ดีงาม ทั้งบะหมี่แห้งต่างปรุงรสเค็มอ่อนๆงดงาม
เสริมสักนิดด้วยเกาเหลาน้ำใสร้อนๆ น้ำซุปหอม
หวานไร้จริตกร้านเกินเลยมีความเป็นธรรมชาติ
ถึงขั้นสูงสุด ขณะตักซดแต่ละคำแทบลืมตัวตน
พลั้งเผลอมัวยึดติดในผัสสะที่ได้รับ เป็นความ
รู้สึกที่ประทับไว้ในใจไม่รู้ลืมตราบจนทุกวันนี้
⭐ 4.8
📍 ภายในตรอกตรงข้าม ธ.กรุงเทพ
สาขาพาหุรัด เขตพระนคร กทม.
💰 60-80บาท
🕰️ 10.00-14.00 (หมดเร็วมากบางคราวไม่เกิน 11.30) หยุดทุกวันอาทิตย์
🚗 จอดที่ห้างดิโอลด์สยาม ซึ่งไม่ไกลกันนัก
แล้วเดินตามทางถนนพาหุรัด
📱087-0825142
ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อมขอเดชะข้าพระพุทธเจ้า #YesAroi และ นายบารเมศวร์ อิศวธนนนท์
อาตงชวนชิม
ทางเข้าร้าน อยู่ในซอยเล็กๆๆ
ลูกชิ้นปลา เจงกุงบ้านหม้อ ร้านเล็กๆๆ ลับๆๆแต่ มะลึก
แลดูเก่าคร่ำหลบเร้นสายตาอยู่ในตรอกแห่ง
นึง สถานที่นี้เองคือ หนึ่งในหน้าประวัติศาสตร์
สำคัญด้านอาหารของเมืองไทย ชาวบ้านทั่วไป
ต่างเรียกว่าก๋วยเตี๋ยวในหลวง (ร.9) ด้วยรสชาติ
ต้องพระราชหฤทัย ห้าสิบกว่าปีล่วงมาแล้วจึง
ทรงมีพระเมตตารับสั่งให้ปรุงสำรับถวายเป็น
การส่วนพระองค์ โดยมีหลักฐานยืนยันเป็น
รูปถ่ายพระราชทาน ซึ่งทางร้านได้นำมาแขวน
ไว้ข้างฝาให้เห็นแลเด่นสง่าชัดเจน
เพียงสั่งเส้นเล็กแห้งมารับประทาน ทันทีที่หนีบ
ทานคำแรกรับรู้ได้ถึงการลวกเส้นระดับเอกฝีมือ
บรมครูมีความตรึงหนึดพอดิบพอดี ด้านลูกชิ้น
ปลาปั้นมือทรงโบราณชิ้นหนาอวบสัมผัสหนุบ
หนับควบจังหวะเด้งตอดเป็นระยะ ฮือก๊วยเนื้อ
ตัวดีเสมือนกันเคียงคู่ ลูกชิ้นกุ้งหนึกนุ่มมวลแน่น
ดีงาม ทั้งบะหมี่แห้งต่างปรุงรสเค็มอ่อนๆงดงาม
เสริมสักนิดด้วยเกาเหลาน้ำใสร้อนๆ น้ำซุปหอม
หวานไร้จริตกร้านเกินเลยมีความเป็นธรรมชาติ
ถึงขั้นสูงสุด ขณะตักซดแต่ละคำแทบลืมตัวตน
พลั้งเผลอมัวยึดติดในผัสสะที่ได้รับ เป็นความ
รู้สึกที่ประทับไว้ในใจไม่รู้ลืมตราบจนทุกวันนี้
⭐ 4.8
📍 ภายในตรอกตรงข้าม ธ.กรุงเทพ
สาขาพาหุรัด เขตพระนคร กทม.
💰 60-80บาท
🕰️ 10.00-14.00 (หมดเร็วมากบางคราวไม่เกิน 11.30) หยุดทุกวันอาทิตย์
🚗 จอดที่ห้างดิโอลด์สยาม ซึ่งไม่ไกลกันนัก
แล้วเดินตามทางถนนพาหุรัด
📱087-0825142
ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อมขอเดชะข้าพระพุทธเจ้า #YesAroi และ นายบารเมศวร์ อิศวธนนนท์
อาตงชวนชิม
ทางเข้าร้าน อยู่ในซอยเล็กๆๆ