ลูกชิ้นปลา เจงกุงบ้านหม้อ ร้านเล็กๆๆ ลับๆๆแต่ มะลึก

ร้านเล็กๆนามว่า เจงกุง บ้านหม้อ ตึกแถวสีฟ้า
แลดูเก่าคร่ำหลบเร้นสายตาอยู่ในตรอกแห่ง
นึง สถานที่นี้เองคือ หนึ่งในหน้าประวัติศาสตร์
สำคัญด้านอาหารของเมืองไทย ชาวบ้านทั่วไป
ต่างเรียกว่าก๋วยเตี๋ยวในหลวง (ร.9) ด้วยรสชาติ
ต้องพระราชหฤทัย​ ห้าสิบกว่าปีล่วงมาแล้วจึง
ทรงมีพระเมตตารับสั่งให้ปรุงสำรับถวายเป็น
การส่วนพระองค์ โดยมีหลักฐานยืนยันเป็น
รูปถ่ายพระราชทาน ซึ่งทางร้านได้นำมาแขวน
ไว้ข้างฝาให้เห็นแลเด่นสง่าชัดเจน

เพียงสั่งเส้นเล็กแห้งมารับประทาน ทันทีที่หนีบ
ทานคำแรกรับรู้ได้ถึงการลวกเส้นระดับเอกฝีมือ
บรมครูมีความตรึงหนึดพอดิบพอดี ด้านลูกชิ้น
ปลาปั้นมือทรงโบราณชิ้นหนาอวบสัมผัสหนุบ
หนับควบจังหวะเด้งตอดเป็นระยะ ฮือก๊วยเนื้อ
ตัวดีเสมือนกันเคียงคู่ ลูกชิ้นกุ้งหนึกนุ่มมวลแน่น
ดีงาม ทั้งบะหมี่แห้งต่างปรุงรสเค็มอ่อนๆงดงาม
เสริมสักนิดด้วยเกาเหลาน้ำใสร้อนๆ น้ำซุปหอม
หวานไร้จริตกร้านเกินเลยมีความเป็นธรรมชาติ
ถึงขั้นสูงสุด ขณะตักซดแต่ละคำแทบลืมตัวตน
พลั้งเผลอมัวยึดติดในผัสสะที่ได้รับ เป็นความ
รู้สึกที่ประทับไว้ในใจไม่รู้ลืมตราบจนทุกวันนี้

⭐ 4.8
📍 ภายในตรอกตรงข้าม ธ.กรุงเทพ
สาขาพาหุรัด เขตพระนคร กทม.
💰 60-80บาท
🕰️ 10.00-14.00 (หมดเร็วมากบางคราวไม่เกิน 11.30) หยุดทุกวันอาทิตย์
🚗 จอดที่ห้างดิโอลด์สยาม ซึ่งไม่ไกลกันนัก
แล้วเดินตามทางถนนพาหุรัด
📱087-0825142
ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อมขอเดชะข้าพระพุทธเจ้า #YesAroi​ และ นายบารเมศวร์ อิศวธนนนท์
อาตงชวนชิม











ทางเข้าร้าน อยู่ในซอยเล็กๆๆ




แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่