ออกตัวก่อนเลยว่าปกติผมเนี้ยะชอบกินชอบเสี่ยง ชอบตามไปกินร้านที่ดังตามรีวิว ตามคนบอก ตามใจคิดว่าน่าจะอร่อย ผมก็มักจะได้ร้านลับๆมาเสมอ แต่วันนี้เราจะมาคุยกันเรืาองหมูสะเต๊ะ คือเรื่องของเรื่องคือภรรยาชอบกินมากผมก็จำได้ว่าสมัยเด็กจะมี2ร้านคือ ร้านตรงแถวบ้านเป็นตายายขายหน้าร้านทอง และอีกที่คือท่าดินแดงถ้าคิดถึงหมูสะเต๊ะให้ไปท่าดินแดง แต่พอผมพาไปกินก็อย่างที่รู้ๆกันนะครับสำหรับคอหมูสะเต๊ะรสชาติ เปลี่ยนไปเยอะมากกกกกก จนผมต้องไปหาร้านดังตามรีวิว ได้เยี่ยมสุดคงจะเป็นร้านดังตรงประตูน้ำ คือรสชาติokแล้วนะ แต่ผมก็ยังคิดว่ามันยังไม่ถึงเพราะสมัยวัยเด็กผมรสชาติมันเด็ดกว่านี้จนกระทั้งวันหนึ่งที่พาภรรยาไปคลอดที่ รพ จุฟารัตน์3 ผมก็ออกมาหาร้านข้าวกิน เลยเหลือบไปเห็นร้านหมูสะเต๊ะร้านหนึ่ง ทำไมคนเยอะจังทั้งๆที่ยังมีร้านหมูสะเต๊ะอีกตั้ง 2ร้าน แต่เงียบผิดกันด้วยความอยากรู้เราจึงไปลองสั่งดู พอได้กินคำแรกเท่านั้นแหละ เพลงขึ้นเลย ช่ายยยเลยยยย ไม้นี้ช่ายยยเลยยยย คือรสชาติท่าดินแดงสมัยก่อนมันยอนมาเลย

  จริงๆผมก็นั้งคิดอยู่นานว่าจะบอกดีไม่บอกดี เมียก็ไม่อยากให้บอกเพราะทุกวันนี้เฉพาะคนในพื้นที่ก็ยังไปกินแทบไม่ทัน คำว่าหมดแล้วค่ะได้ยินตั้งแต่เวลา 20.30 ทั้งที่ร้านนี้เพิ่งจะตั้งตอน 6 โมงเย็น ผมเลยแอบถามเจ้คนขายว่าทำน้อยหรอครับ คำตอบที่ผมได้คือวันละ 4000ไม้ %$#@ โอ้วมันเยอะนะนั้นหมดภายใน2ชมนี้นะ ถ้าไป3ทุ่มรับประกันเลยไม่ได้ แด๊×แน่นวล
    เอาละผมจะไม่ถ่ายภาพร้านให้ดูนะอย่าอร่อยต้องพยายามนิดหนึ่ง คือให้เราหาบิ๊กซี บางพลีใหญ่ให้เจอซะก่อนขับไปเรื่อยๆประมาณเกือบโลจะมีดงร้านข้างทาง จอดรถตรงนั้นละ เดี๋ยวจะเห็นเองว่ามีร้านหมูสะเต๊ะที่มีคนรอ ร้านเล็กๆ จะมีเจ๊คอยย่างตลอด และจะมีพ่อหนุ่มคนหนึ่งคอยบรรจุตลอดเวลา  ทางที่ดีไปสัก1ทุ่ม ได้แด๊×แน่นวล ไปละเดี๋ยวเมียเห็นอุสาเอาความลับสวรรณ์มาเปิดเผย