ขอแนะนำร้านอาหารที่มีอาหารให้เลือกรับประทานหลายอย่าง ทั้งก๋วยเตี๋ยว ข้าวราดแกง ขนมจีน อาหารตามสั่ง ขนมหวานและของกินเล่นมากมายหลายอย่าง ร้านอาหารประเภทนี้ผมเรียกว่า “
ร้านสรรพาหาร ” เจ้าของร้านเป็นนายตำรวจ
ชื่อ พ.ต.อ.ไพรัช สุภาสวัสดิ์ เมื่อตอนเด็ก ๆ ต้องเป็นลูกมือคอยช่วยแม่ขายข้าวแกง ก๋วยเตี๋ยว กาแฟโบราณ อยู่บริเวณท่าน้ำ วัดชะลอ อ.บางกรวย จ.นนทบุรี ตั้งแต่ปี 2508 เรียกว่าเกิดมาก็ช่วยแม่ทำกับข้าว ขายก๋วยเตี๋ยว จนสอบเข้าเป็นนักเรียนเตรียมทหาร ปัจจุบันร้านที่ท่าน้ำวัดชะลอเลิกกิจการไปแล้ว
ส่วนร้านก๋วยเตี๋ยวโบราณ เปิดขายมาตั้งแต่ปี 2543 เพราะว่าช่วงนั้นเศรษฐกิจไม่ดี ประกอบกับมีหลาน ๆ อาศัยอยู่ในบ้านหลายคน บ้านที่อยู่ก็กว้างขวางจึงแบ่งส่วนหนึ่งของบ้านมาขายก๋วยเตี๋ยวสูตรที่แม่เคยขาย โดยมีหลานสาวคือ คุณณัฐวดี พิลึก หรือน้องหญิง เป็นหัวเรี่ยวหัวแรงในการบริหารจัดการร้าน ปรับสูตรก๋วยเตี๋ยวให้ถูกปากคนรุ่นใหม่มีให้เลือกหลายอย่าง เช่น ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กต้มยำที่ปรุงมาให้เสร็จสรรพครบสี่รส เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด ไม่ต้องปรุงเพิ่มอะไรเลย บะหมี่น้ำก็เช่นกันเป็นบะหมี่เส้นเล็กน้ำซุปอร่อยจริง ๆ ส่วนเส้นใหญ่เย็นตาโฟรสชาติจัดจ้าน และที่ผมชอบมาก ๆ คือ เกาเหลาเนื้อตุ๋นกับข้าวเปล่า เนื้อนุ่มหอมอร่อย
ร้านก๋วยเตี๋ยวโบราณ อยู่ในซอยที่จะเข้าไปวัดเฉลิมพระเกียรติวรวิหาร ซอย 4/5 (เดิมชื่อซอย 15) ซอยนี้อยู่ตรงข้ามที่ทำการสำนักงานเทศบาลเมืองบางศรีเมือง อ.เมืองนนทบุรี มองตรงเข้าไปจะเห็นเจดีย์ใหญ่สีขาวของวัดเฉลิมพระเกียรติวรวิหาร เป็นจุดสังเกตที่เห็นชัดเจน เข้าซอยไปเพียง 50 เมตร ร้านอยู่ด้านขวา มีป้ายร้านเขียนว่า “
ก๋วยเตี๋ยวโบราณ (ก๋วยเตี๋ยวผู้กำกับ เดิม)” เปิดตั้งแต่ 07.00 น. ถึง 15.00 น. หยุดวันจันทร์ สอบถามเพิ่มเติมได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 081 – 925-8470 หรือเข้าไปที่แฟนเพจ
https://www.facebook.com/Policenoodlepairach/
[SR] ร้านสรรพาหาร ก๋วยเตี๋ยวผู้กำกับ
ขอแนะนำร้านอาหารที่มีอาหารให้เลือกรับประทานหลายอย่าง ทั้งก๋วยเตี๋ยว ข้าวราดแกง ขนมจีน อาหารตามสั่ง ขนมหวานและของกินเล่นมากมายหลายอย่าง ร้านอาหารประเภทนี้ผมเรียกว่า “ ร้านสรรพาหาร ” เจ้าของร้านเป็นนายตำรวจ ชื่อ พ.ต.อ.ไพรัช สุภาสวัสดิ์ เมื่อตอนเด็ก ๆ ต้องเป็นลูกมือคอยช่วยแม่ขายข้าวแกง ก๋วยเตี๋ยว กาแฟโบราณ อยู่บริเวณท่าน้ำ วัดชะลอ อ.บางกรวย จ.นนทบุรี ตั้งแต่ปี 2508 เรียกว่าเกิดมาก็ช่วยแม่ทำกับข้าว ขายก๋วยเตี๋ยว จนสอบเข้าเป็นนักเรียนเตรียมทหาร ปัจจุบันร้านที่ท่าน้ำวัดชะลอเลิกกิจการไปแล้ว
ส่วนร้านก๋วยเตี๋ยวโบราณ เปิดขายมาตั้งแต่ปี 2543 เพราะว่าช่วงนั้นเศรษฐกิจไม่ดี ประกอบกับมีหลาน ๆ อาศัยอยู่ในบ้านหลายคน บ้านที่อยู่ก็กว้างขวางจึงแบ่งส่วนหนึ่งของบ้านมาขายก๋วยเตี๋ยวสูตรที่แม่เคยขาย โดยมีหลานสาวคือ คุณณัฐวดี พิลึก หรือน้องหญิง เป็นหัวเรี่ยวหัวแรงในการบริหารจัดการร้าน ปรับสูตรก๋วยเตี๋ยวให้ถูกปากคนรุ่นใหม่มีให้เลือกหลายอย่าง เช่น ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กต้มยำที่ปรุงมาให้เสร็จสรรพครบสี่รส เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด ไม่ต้องปรุงเพิ่มอะไรเลย บะหมี่น้ำก็เช่นกันเป็นบะหมี่เส้นเล็กน้ำซุปอร่อยจริง ๆ ส่วนเส้นใหญ่เย็นตาโฟรสชาติจัดจ้าน และที่ผมชอบมาก ๆ คือ เกาเหลาเนื้อตุ๋นกับข้าวเปล่า เนื้อนุ่มหอมอร่อย
ร้านก๋วยเตี๋ยวโบราณ อยู่ในซอยที่จะเข้าไปวัดเฉลิมพระเกียรติวรวิหาร ซอย 4/5 (เดิมชื่อซอย 15) ซอยนี้อยู่ตรงข้ามที่ทำการสำนักงานเทศบาลเมืองบางศรีเมือง อ.เมืองนนทบุรี มองตรงเข้าไปจะเห็นเจดีย์ใหญ่สีขาวของวัดเฉลิมพระเกียรติวรวิหาร เป็นจุดสังเกตที่เห็นชัดเจน เข้าซอยไปเพียง 50 เมตร ร้านอยู่ด้านขวา มีป้ายร้านเขียนว่า “ก๋วยเตี๋ยวโบราณ (ก๋วยเตี๋ยวผู้กำกับ เดิม)” เปิดตั้งแต่ 07.00 น. ถึง 15.00 น. หยุดวันจันทร์ สอบถามเพิ่มเติมได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 081 – 925-8470 หรือเข้าไปที่แฟนเพจ https://www.facebook.com/Policenoodlepairach/
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น